اعملي الديك الرومي بالبصل والخضار بأحسن تسويه في الفرن وبألذ طعم يشرفك في العزومات

طريقة عمل الديك الرومى، يعد الديك الرومي من الأساسيات على المائدة في المناسبات، وهو من الأصناف التي ترفع من قيمة الوجبات الموجودة، يمكن تقديمه بأكثر من شكل وهو من أنواع اللحوم البيضاء المحبوبة لدى الجميع، يقدم مع الأرز البسمتى بالمكسرات والمقبلات المفضلة مثل سلطة الزبادي والثومية،ويمكن أيضا حشو الديك بورق العنب الملفوف أو خلطة الأرز بالكبد والقوانص أو الخضروات، واليوم نقدم لكم طريقة تحضير الديك الرومي وتسويته في المنزل.

طريقة عمل الديك الرومي

المكونات

• ديك رومى ابيض كبير الحجم.
• ٢بصلة كبيرة مبشورة.
• ٣حبات من الطماطم المبشورة.
• ٤معالق كبيرة من معجون الطماطم.
• ٢معلقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ٢معلقة كبيرة من عصير الليمون.
• ٢معلقة كبيرة من المايونيز.
• ٢معلقة كبيرة من الموسترده.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• معلقة صغيرة من الكاري.
• معلقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• ملح حسب الحاجة.
• معلقة صغيرة من الزعتر.
• ٢معلقة كبيرة من الزيت النباتي.

لعمل المحلول للنقع

• نقوم بغسل الديك جيدا من الداخل والخارج بالماء والدقيق ونقوم بتصفيته وافقا حتى يخرج منه أي زوائد أو دم.
• في وعاء عميق نضع ماء للنقع مع إضافة الخل الأبيض والملح وعصير الليمون.
• نضع المكونات مع بعضها ونضف اليهم عود كرفس ثم نضع الديك الرومي في المحلول ويترك من الليل للصباح فى هذا المحلول حتى نتخلص من اى شئ بداخله ويصبح نظيف تماما وجاهز للتحضير.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق نضع البصل والطماطم المبشورة والملح والمايونيز والزعتر والكاري وبهارات الدجاج والفلفل الأسود والخل والليمون.
• نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ونقوم بتتبيل الديك الرومى من الداخل والخارج بالخليط.
• في وعاء صغير نضع الزيت والموسترده ومعجون الطماطم ونقوم بخلطهم.
• نضع هذا الخليط على الديك الرومى كاملا من الخارج.
• نضع الديك الرومى في صينية ويغطى بورق الفويل ويترك في الثلاجة لمدة ١٢ساعة.
• نخرج الديك من الثلاجة ونتركه حتى يهدئ من البرودة تماما.
• ندخل الديك في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠.
• يترك الديك داخل الفرن من ساعتين إلى ٣ساعات تقريبآ ثم نرفع من عليه ورق الفويل ونتركه حتى يحمر وجه جيدا.
• يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد قليلا ثم يرفع على سرفيس التقديم.
• يقدم مع الأرز بالمكسرات ويزيين بقطع البرتقال أو الأشياء المتوفرة لديكم.

يعتبر الديك الرومي هو من أحسن الأكلات التي تقدمها ربة المنزل في جميع المناسبات والعزومات، فهو من أهم الأطباق التي تقوم بتحضيره بطرق مختلفة في المنزل تسوية الديك الرومي فهو له فوائد عديدة جدا للجسم وتتميز باحتوائها لعنصر البروتينات فهو من اللحوم الخفيفة التي يسهل هضمها وخفيف جدا على المعدة.