من غير فرن ولا مضرب كهربائي… طريقة عمل تورتة الطاسة خفيفة وإسفنجية طعمها زي الجاهز واحلي ابهري بها عائلتك
طريقة عمل تورتة الطاسة خفيفة وإسفنجية، التورته تعتبر من الحلويات التي تقدم لأفراد الأسرة وتقدم في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد ومنها أنواع كثيرة وأحجام مختلفة ومن التورتات فمنها بالشوكولاته ومنها بالكريمة، وغيرها بالفواكه الطبيعية، لذلك قد يكون الأمر سهل لكي تعدي أفضل أنواع التورتة وأسهلها، لتوفر عليك الوقت والكبير ومنها تورتة الطاسة فهي طريقة سهلة لا تحتاج إلى تشغيل الفرن، بل بخطوات بسيطة سوف تقومي بتحضيرها.
طريقة عمل تورتة الطاسة خفيفة وإسفنجية
تورتة الطاسة من أسهل التورتة اللي ممكن تحضيرها فى البيت ونحن قدمنا لكم كيفية تحضيرها.
مكونات عمل تورتة الطاسة
- عدد 3 بيضات.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول جيدا أو من الدقيق المخصص للتورتات.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ثلاث أرباع كوب من اللبن الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقادير سيرب ألكيك
- 1 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
مقادير الحشو والتغطية والتزيين
- كريم شانتيه بالشوكولاتة.
- ربع كيلو شيكولاتة مبشورة قطعة من الشوكولاتة الخام.
- 3 ملعقة كبيرة من الحليب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف كيلو من الفراولة الصحيحة.
طريقة تحضير ؤ
- نحضر وعاء عميق نظيف ونقوم بتكسير البيض فيه ونضع علية الفانيليا ورشة الملح، ونقوم بخفق هذه المكونات بالمضرب اليدوي خفقا جيدًا.
- يوضع السكر تدريجيا على هذا الخليط مع الاستمرار في التقليب بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر، ونلاحظ تتماسك المخلوط.
- إضافة الزيت مع الاستمرار في الخفق وبعد ذلك نقوم بإضافة الحليب عليه.
- نحضر الدقيق المنخول جيدًا أو المخصص للتورتات، ونضيف الكاكاو والبيكنج باودر عليه ونخلطهم مع بعضهم.
- يوضع الدقيق مع الكاكاو على الخليط السائل ونخلطهم باستخدام الملعقة حتى يتم تجانس الخليط.
- نحضر طاسة تيفال غير قابلة للالتصاق وندهنها بالزيت بواسطة فرشاة صغيرة، ونضعها على النار حتى تسخن.
- إضافة كمية من الخليط في المصفاة ونغطيها بغطاء محكم ونضعها على نار هادئة ونقلبها على الوجهين.
- عندما تنضج نقوم بتكرار هذه العملية مع الحفاظ على دهان الطاسة بالزيت بواسطة الفرشاة.
- نعد سيرب ألكيك لنسقي به ألكيك عن طريق الرش فوق ألكيك بواسطة الفرشاة.
- تحضير الكريم شانتيه، ويتم وضعه فوق كل طبقة من الطبقات ويغطي به الكية كلها.
- تزين بصوص الشيكولاتة وقطع الفراولة.
شارك
تعليقات