بكيلو لبن فقط اعملي 2 كيلو سمنة بلدي في البيت بنفس طعم ومذاق الجاهز مش هتشتريها من برة تاني

طريقة عمل السمنه البلدي في المنزل بالحليب من أهم الخطوات التي من الممكن أن تتم في المنزل لعمل أفضل أنواع من السمن الطبيعي عالي الدسم والممتلئ بالكثير من المواد المغذية والفيتامينات والأملاح المعدنية والتي من أهمها الكالسيوم، ومن خلال الآتي من تلك الفقرات المقبلة نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن أفضل طريقة من الممكن من خلالها أن يتم عمل السمن البلدي بمنتهى السهولة وبالمذاق المميز ومن خلال الآتي توضيح لأهم المكونات وطريقة الإعداد الصحيحة للسمن البلدي.

طريقة عمل السمنه البلدي في المنزل بالحليب

السمنة البلدي واحدة من أهم وأفضل أنواع الدهون الصحية، ومن خلال استعمال الحليب أو مشتقاته من الممكن أن نحصل وبمنتهى السهولة على أفضل نوع من أنواع السمن الخالي تماما من أنواع الدهون المهدرجة، حيث تعتبر نوعيات الدهون المشبعة متوفرة بكميات هائلة في كل ما يتوفر من أنواع السمن الصناعي، وفيما يأتي من تلك السطور المقبلة نقدم أهم المكونات التي من الممكن أن تدخل في عمل السمن البلدي.

مكونات لتحضير السمن البلدي

من الممكن التحضير للمكونات الآتي ذكرها في النقاط القادمة:

• لتر من الحليب.
• ربع كوب من الخل.
• ملعقة من الليمون.
• قطعة مناسبة من الشاش.

طريقة التحضير لوصفة السمن البلدي

من الممكن أن يتم التحضير لتلك الوصفة المميزة من السمن البلدي وهذا ما يكون من خلال استعمال المكونات السابقة من خلال اتباع الخطوات القادمة:

• قومي بإحضار قدر ملائم.
• نضع فيه الحليب المتوفر ويفضل نوع الحليب كامل الدسم.
• نقوم بغلي الحليب بشكل جيد وقبل آخر مرحلة للغليان تتم تهدئة النار تماما.
• يوضع الخل على الحليب مع التقليب المستمر.
• إضافة ملعقة عصير الليمون مع التقليب المستمر.
• نقوم بإضافة رشة من الملح على المكونات.
• نلاحظ أن هناك كتل متجبنة ومن الحليب لا بد من تصفيتها بشكل تام.
• بعد أن تتم خطوة التصفية التامة للحليب المتكتل وفصل الزبد تماما عن السائل، يتم وضع الزبد في وعاء يكون مناسب.
• تحويل الزبد للسمن البلدي على نار تكون هادئة.