سر نجاح الكيك الهش.. كيكة الييضة الواحدة بالماء المغلي أنجح كيك قدميه لأسرتك

كيك الماء المغلي نوع جديد من أنواع الكيك الهش الخفيف ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات فببيضة واحدة مع كوب من دقيق يمكنك صنع ألذ كيك هش مسامي القوام ويعد كيك شوكولاته أو كيك فانيليا على حسب ما ترغب أسرتك في تناوله، ووضع الماء إلى الكيك يجعله هش وطري ومرتفع وناجح وتودعي معه هبوط الكيك أو يكون غير ناضج من المنتصف فكل تلك المشاكل ستختفي منك عند وضع الماء إلى مزيج الكيك بعد الخفق، فلنجهز معا خطوة بخطوة طريقة عمل كيك ببيضة واحدة كيك الماء المغلي بالشوكولاته والكريمة الرائعة لذيذة لا تقاوم.

كيك الماء مغلي ببيضة واحد سر نجاح الكيك

1. مكونات الكيك بالشوكولاته بيضة واحدة.
2. كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
3. كوب إلا ربع من الحليب بدرجة حرارة المطبخ.
4. ربع كوب من الزيت النباتي.
5. ملعقة صغيرة من نسكافية سريع الذوبان.
6. كوب ونصف الكوب من الدقيق المنخول.
7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
8. ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
9. رشة من الملح صغيرة.
10. نصف كوب من الماء المغلي.

مكونات صوص كيكة الماء المغلي

1. عدد 2 كوب من القشطة الجاهزة أو الكريمة.
2. 200 جرام من الشوكولاته المحلاة.
3. نصف كوب من الكاكاو الخام.
4. ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.

تحضير كيك الماء المغلي الهشة بالشوكولاته والكاكاو

• أولا سنجهز اتلمكونات الجافة نحضر وعاء ونوضع عليه كل من الدقيق بعد أن ينخل وعليه الكاكاو بغد نخله أيضا والبيكنج بودر منخول.
• ثم يضاف عليهم البيكنج صودا والنسكافية وتقلب مكونات الجافة معا، ثم يضاف عليهم السكر والحليب بحرارة الغرفة مع البيضة مع الزيت.
• وتقلب المكونات الجافة مع السائلة جيدا ويضاف الملح والفانيليا تقلب مكونات جيدا كلها معا حتى تتجانس يفضل الخفق بالمضرب اليدوي.
• ثم يضاف الماء المغلي لابد من أن يكون الماء مغلي وليس ساخن نصف كوب وتصب على مزيج الكيك وتقلب بسرعة وتترك جانبا.
• ثم جهزي صينية الكيك بمقاس 22 ويدهن بالزيت ويرش عليها مزيج نصف ملعقة صغيرة من دقيق مع تصف ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• ويرش في قاع الصينية حتى لا يلتصق الكيك بها، ثم يصب مزيج كيك الماء وتدخل الفرن الساخن مسبقا على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
• تخرج الكيك من الفرن ويصنع بها فتحات صغيرة وثقوب ويصب بها كوب من الحليب وتترك لحين تجهيز صوص شوكولاته.

تحضير صوص شوكولاته لكيك الماء المغلي

• في وعاء على النار يضاف الكريمة أو القشطة ويكسر عليها قطع الشوكولاته وتضاف الشوكولاته إلى كريمة مع تقليب.
• تذوب الكريمة مع الشوكولاته يفضل أن تكون على نار هادئة ثم يضاف عليها الكاكاو المحلى مع ملعقة الزبدة أو الزيت.
• تقلب مكونات الصوص حتى يذوب شوكولاته مع كريمة وتختفي الكاكاو بها ثم تصب كريمة شوكولاته على الكيك وتترك حتى تبرد وتقدم.