حلويات الملوك طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في المنزل
تعتبر البطاطا بالبشاميل من الأكلات الشتوية المشهورة والشهية والتي يحبها الكبار والصغار وتتميز بمذاق رائع ولذيذ وتحتوي على قيم غذائية عالية ومفيدة للجسم والصحة حيث أنها تشعر الشخص بالدفء والطاقة في أيام الشتاء الباردة وتعد بطاطا البشاميل من الوصفات السهلة والبسيطة التحضير ومفيدة لجميع أفراد الأسرة ومكوناتها بسيطة غير مكلفة ويبحث كثير من ربات المنزل عن طرق تحضيرها في البيت، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل.
مكونات عمل البطاطا بالبشاميل في المنزل
- كيلو من البطاطا
- ثلاث كبيرة ملاعق من الدقيق
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودرة
- نصف كيلو من اللبن السائل
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن
- كوب من السكر
- ربع ملعقة شاي صغيرة من الفانيليا
- قليل من المكسرات للتزيين حسب الرغبة
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في المنزل
- نقوم بغسل البطاطا جيدا ونقطعها ثم نحضر وعاء ونضع به البطاطا مع والسكر ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم نضعها على النار ونضيف لها الماء بالتدريج حتى تكون لنا خليط متجانس ثم نقوم بتغطيتها ونتركها حتى تنضج.
- نحضر وعاء آخر ونضع به السمن والدقيق على النار ثم نقوم بتقليبهم حتى تنضج وتختلط جيدا ثم نقوم بإضافة اللبن مع التقليب المستمر حتى نحصل على بشاميل متناسق القوام.
- بعد ذلك نضيف السكر والفانيليا والمكسرات إلى البشاميل مع التقليب المستمر للخليط على النار حتى تمتزج المكونات ونحصل على المذاق الذي نريده.
- ثم نحضر طاجن من الفخار مدهون بالسمن ثم نضيف كمية من البشاميل ونضع عليها خليط البطاطا المهروسة ونقوم بتوزيعها في جميع الجوانب ثم نضع فوق البطاطا باقي البشاميل بشكل متساوي ونضع الطاجن في الفرن حتى ينضج تماما ويصبح باللون الذهبي أو الأحمر حسب رغبتكم ويقدم مع المخلل، وبالهنا والشفا.
أهم فوائد البطاطا
- من الأغذية سهلة الهضم.
- تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الألياف الملينة للمعدة.
- تساعد البطاطا في الوقاية من مرض سرطان الأمعاء لأنها تحتوي على نسبة من الأملاح المعدنية.
- تساهم البطاطا في التقليل من ضغط الدم الشرياني لأنها تحتوي على مواد كيميائية.
شارك
تعليقات