طريقة عمل البيتي فور الفخم في 10 دقائق هش وناعم بمقادير وأسرار اشهر محلات الحلويات

البيتي فور من الحلويات المشهورة في العيد، كما أنه يتم تقديمه في المناسبات والأفراح، وكثير من ربات المنزل تفضل تحضيره وصنعه في البيت طوال السنة، لطعمه اللذيذ والذي يذوب في الفم، فأسعار البيتي فور في المحلات مرتفعة، ويمكن تحضيره في المنزل بتكلفة أقل وطعم أحلى بكثير من الجاهز.

طريقة عمل البيتي فور

نقدم لكِ سيدتي بمكونات بسيطة ومتوفرة لديكِ طريقة عمل البيتي أحلى من الجاهز خطوة بخطوة ولن يحتاج إلى وقت طويل، ويمكن تحضير البيتي فور سادة والبيتي فور بالكاكاو.
المقادير المطلوبة:

• 2 كأس من الدقيق متعدد الاستخدام.
• 2 كأس من الزبدة.
• 1 كأس من السكر الناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب كاكاو خام.

الحشو:

• مربى.
• 1 قالب من الشوكولاتة الغامقة.
• مكسرات مجروشة.

طريقة تحضير البيتي فور

• احضري بولة كبيرة وضعي به الزبدة وتكون بدرجة حرارة الغرفة، وقومي بإحضار المضرب الكهربائي وقومي بخفقها جيدًا حتى يصبح لديكِ قوام كريمي.
• ضيفي السكر البودر إلى الزبدة واستمري في الخفق ثم ضيفي الفانيليا مع الاستمرار في خفق المكونات.
• ضيفي البيض إلى الخليط بالتدريج مع استمرارك في الخفق.
• قومي بنخل الدقيق أولًا قبل إضافته إلى الخليط، ثم قومي بإضافته بالتدريج إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• اقسمي العجينة إلى قسمين جزء بيتي فور سادة، وجزء ضيفي إليه الكاكاو لتحصلي على بيتي فور شكولاتة.
• احضري كيس الحلواني، واحضري صينية كبيرة وضعي بداخلها ورق الزبدة وقومي بالضغط على الكيس وتشكيل البيتي فور بالشكل الذي تفضلين.
• قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 وادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
• اتركي البيتي فور حتى يبرد تمامًا ثم قومي بالتزيين ووضع المربي في المنتصف.
• قومي بإذابة الشوكولاتة وتزيين البيتي فور من الخارج بالشوكولاتة والمكسرات.
• احفظيه في علبة محكمة الغلق وقدميه وبالهنا والشفا.