بتتبيلة وخلطة سرية طريقة عمل حواوشي الكبده الاسكندراني على أصولها بطريقة مختلفة ومميزة

اذا كنتي تبحثين بشكل دائم عن اكلات جديدة متنوعة، يمكن تقديمها لأسرتك من وقت لآخر، لتغيير روتين الاكلات التقليدية المتعارف عليها فإليك وصفة رائعة وهي عمل حواوشي الكبدة المميز، والذي له طعم رائع فإن اغلبنا نعلم ان الحواوشي يتم تحضيره عادتًا باللحم، فتكون هذه الطريقة مختلفة ورائعة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية وعناصر مفيدة جدًا للجسم، ولذلك يمكنكم تجربتها الآن من خلال متابعة المقال.

الكبدة من الأطعمة اللذيذة والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم ومن أهمها عنصر الحديد، بالإضافة إلى طعمها الذي يحبه العديد من الناس، واليوم سوف نتعرف على طريقة مختلفة يمكن تقديمها بالكبدة، وهي الحواوشي بالكبدة، فهو من الأطعمة البسيطة التي يمكن إعدادها كوجبة سريعة في المنزل وسوف يستمتع بها جميع الافراد.

طريقة عمل حواوشي الكبدة الاسكندراني بخطوات بسيطة

يتم تحضير حواوشي الكبدة بشكل بسيط جدًا قد لا يحتاج إلى الكثير من الوقت ولكن له طعم مميز، وسوف ينال إعجاب الكثير من الناس إذا تم تجربته، وذلك سوف يتم إذا اتبعتم الخطوات الآتية:

المكونات

• كيلو من الكبدة المقطعة شرائح صغيرة اسكندراني.
• خمس فصوص من الثوم المقطع قطع صغيرة.
• رشة ملح مناسبة.
• رشة من الكمون.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• أربع قرون من الفلفل الحار مقطع قطع صغيرة.
• عدد خمس أرغفة بلدي صغيرة الحجم يفضل العيش الشامي المدور.

طريقة التحضير

• احضري طبق غويط.
• ضعي بداخله الكبدة.
• أضيفي إليها الملح، ثم الكمون، ثم الليمون.
• بملعقة صغيرة قلبي المكونات مع الكبدة.
• اخلطي حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
• أضيفي الثوم المفروم إلى الكبدة بعد ذلك ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب من التتبيلة جيدًا.
• أحضري بعد ذلك مقلاة مناسبة.
• اضيفي بها الزيت، ثم ارفعيها على النار، واتركيها حتى يسخن.
• أضيفي الفلفل الحار، واتركيه حتى يذبل قليلًا.
• أضيفي الكبدة إليه ايضًا، ثم قلبي كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• غطي الكبدة واتركيها حتى تنضج بشكل كامل، وهذا قد يحتاج وقت عشرة دقائق فقط.
• بعد الانتهاء، احضري العيش، وقومي بفتحة فتحه صغيره من فوق.
• قومي بحشو العيش بالكبدة، ثم قومي بدهن الخبز بالسمن من الجهتين.
• قومي برص أرغفة للعيش بعد حشوها بكل الكمية التي تم تجهيزها، ودعمها كلها بالسمن كما السابق، في صينية مناسبة لحجمهم.
• ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة عالية.
• انتظري حتى يتغير لون العيش إلى الذهبي هكذا قد تم النضج ويمكنك تناوله الان مع المقبلات والمخللات، وهو ساخن.