بدون ماء سلق الكرنب بسرعة الصاروخ فكرة عبقرية بدون تعب هتحضري اكبر كمية في ثواني

بدون ماء سلق الكرنب بسرعة الصاروخ فكرة عبقرية بدون تعب بدلًا من يفسد الكرنب في الماء عند سلقه يمكنك الآن سلق الكرنب بدون ماء، فأحيانًا لا تعلم سيدة المنزل الوقت الكافي الذي يجب أن يستغرقه الكرنب حتى يتم سلقه جيدًا، فأحيانًا يتم سلقه أكثر من اللازم فلا يصبح قابل للسلق، ولكن طريقتنا اليوم يمكنك من خلالها سلقه بدون أن تعرّضيه تمامًا إلى أي ماء، ويعد المحشي من الأكلات الشهيرة في جمهورية مصر العربية والتي يتم تحضيرها أسبوعيًا كما أنه يتم تحضيرها في العزومات والمناسبات وهذه الطريقة ستسعفك عند تحضير كميات كبيرة من محشي الكرنب.

بدون ماء سلق الكرنب بسرعة الصاروخ فكرة عبقرية بدون تعب

يمكنك الآن سلق الكرنب لتحضير المحشي بدون وضعه بداخل الماء وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:-

• قومي بتجهيز الكرنب المراد تحضيره وسلقه وقومي بتقطيع الورق الزائد على الكرنب وهو الورقة الخارجية التالفة.
• ثم اقطعي رأس الكرنبة حتى تبدئي في تقطيع الكرنب قطع مربعة صغيرة أو مناسبة للف اصبع المحشي.
• في الكيس الحراري قومي بوضع ورقات الكرنب وأغلقيه جيدًا ثم قومي بوضعه داخل المكيروويف حتى يسخن تمامًا وبعد ثلاث دقائق قومي برفعه من الميكروويف.
• إذا كان ليس لديك ميكروويف يمكنك وضعه بداخل الفرن لمدة دقيقتين حتى يتم سلقه جيدًا.

طريقة لف محشي الكرنب

إذا كنتي تواجهين صعوبة في لف إصبع محشي الكرنب يمكنك اتباع الخطوات التالية للفه بسهولة بدون أن يتفكك:-

مكونات الطريقة

• كرنبة حجمها متوسط.
• ماء فاتر.
• كوب أرز واحد.
• بصلة مقطعة شرائح.
• طماطم مفرومة.
• بقدونس مفروم.
• شبت مفروم.
• فلفل أسود وملح.
• فلفل أحمر.
• بهارات.
• طماطم مبشورة.
• كمون.

خطوات التحضير:-

• اسلقي الكرنبة بنفس الطريقة السابقة وقطعيها إلى قطع متساوية مستطيلية أو مربعة.
• ضعي كل المكونات مع بعضهم على الأرز المسلوق حتى تصبح خلطة المحشي جاهزة.
• ضعي كل قطعة من الكرنب على سطح صلب وقومي بوضع حشوة الأرز بداخلها وقومي بإغلاق إصبع المحشي من الجانبين.
• ثم قومي بلّف الإصبع على الأجزاء المثنية وقومي برّصه داخل حلة الطهي بشكل منسق ولاحظي عدم ترك مسافات بين الإصبع والآخر ثم ضعيه على النار حتى ينضج وارفعيه بعد أن ينضج تمامًا.

طريقة تخزين الكرنب

• قطعي الكرنب بعد سلقه، وعليكي عدم تسوينه بالكامل.
• صفيه جيدًا من الماء.
• اتركيه حتى يبرد.
• رصيه بالطول في أكياس التخزين، ويفضل أن يرص في أطباق  من الفل.
• لفيه بورق بلاستيك.
• عليكي تفريغ من الهواء بشكل كامل.
• ضعي العلبة في الفريزر للتخزين.
• وعند الاستخدام اخرجي من الفريزر وضعيه في الثلاجة حتى يفك.
• ينصح بعدم تجميد الكرنب المخزن مرة أخرى.

الكرنب وأبرز فوائده الصحية

يمتاز الكرنب باحتوائه على الكثير من الفوائد والتي يمكن تلخيصها فيما يلي:

• يمتاز الكرنب باحتوائه على الكثير من المغذيات مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، إضافة إلى حمض الفوليك وكذلك البروتين.
• كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل B6, c, k.
• كذلك فإنه غني بالألياف الطبيعية إضافة إلى مضادات الأكسدة.
• وتُعد من أبرز فوائده حمايته للجسم من خطر الإصابة بـ التهاب المفاصل الروماتويدي، كذلك امراض القلب.