طريقة عمل البطاطس البيوريه اللذيذة وبطاطس ودجز الغنية بالفيتامينات

البطاطا من الأكلات المهمة والمفضلة للجميع بدون استثناء وهي من محاصيل التي تستهلك بعد القمح، وأيضا هي الأشهر بين الأطعمة وتتميز بقيمتها الغذائية وفوائدها الكثيرة وهي من المأكولات الشعبية لذلك سوف نوضح إليكم اليوم طريقة عمل بطاطا بيوريه، وعمل البطاطا ودجز.

مكونات عمل بطاطا بيوريه:

• ثلاثه كيلو بطاطا.
• كيلو لحمة عجل مفروم.
• مكعبات مرقه دجاج.
• 2 بيضة.
• 1 كوب لبن.
• 1 كوب قشطة.
• 10 ملاعق سمنة.
• فلفل.
• ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الزبدة، واللبن، ومرقة الدجاج، ملح، وكمية قليلة من الفلفل.
2. نقوم بسلق البطاطا بعد أن تستوي نقوم بتقشيرها ونهرسها.
3. نقوم بوضع الخليط الذي قمنا بعمله وضعه عليها وإضافة البيض وهرسها.
4. إحضار صينية ووضع نصف الكمية وفردها طبقة واحدة ونقوم بفرد الطبقة الثانية لحمة ووضع القشطة على وجه الصينية.
5. ووضعها في الفرن على درجة حرارة مرتفعة وفرد مكونات البطاطا عليها.

مكونات طريقة عمل بطاطا ودجز:

• حبة بطاطا كبيرة.
• نص ملعقة صغيرة ملح.
• نص فص ثوم مهروس.
• 1 كوب طحين.
• 2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف.
• بيضة كبيرة.
• مكعبات مرقة دجاج ماجي.
• نص كوب حليب.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء وخلط الحليب، والبيض ووضع جميع التوابل في كيس شفاف وتركهم.
2. نقوم بتقطيع البطاطا على شكل هلال ولا يكون السمك كبير.
3. نقوم بوضعها في الكيس الذي فيها الخليط ورجها حتي تتمزج بلخليط.
4. نقوم بوضع الخليط البيض والبهارات على البطاطا نقوم بإحضار مقلاة ووضع الزيت وقلي البطاطا وتقديمها مع الكاتشب والمايونيز.

مكونات بيوريه بالجبنة والبصل:

• 4 حبات بصل أخضر مقطعة إلي شرائح كبيرة.
• 3 أكواب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 حبة بطاطس.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• نص كوب كريمه لباني.
• ربع كوب جبنة شيدر مبشورة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتقشير بطاطس وقطعها إلي أربع أجزاء.
2. إحضار وعاء ونضع البطاطس المقطعة على النار ونضيف إليها ماء حتي تستوي.
3. إحضار وعاء آخر وتصفيه البطاطس ووضع عليها الكريمة، والملح، والزبدة، الفلفل.
4. نقوم بهرس الخليط مع بعضها ونقوم بوضع الجبنة الشيدر وتقليبها وتضعها على النار حتي تذوب.
5. نقوم بوضع الشرائح إلي الخليط البصل وتقليب المكونات.