طريقة عمل فراخ كنتاكي المقرمشة زي المطاعم في البيت

تعد وجبة الفراخ الكنتاكي من أفضل وأسهل الوجبات السريعة والمفيدة لجسم الأنسان، وحيث أنها من الوجبات التي لا تحتاج للكثير من الوقت، كما تتميز وجبة الفراخ الكنتاكي بإنها خفيفة على المعدة وشهية للغاية وتعد فراخ كنتاكي من الوجبات المفضلة عند جميع الأشخاص وخاصة الصغار، وحيث تسعي معظم ربات المنزل إلى تحضيرها لأطفالها بدلاً من شرائها من الخارج، يتم تحضير وجبة الفراخ الكنتاكي في المناسبات أو العزومات أو في العشاء أو في التنزة في الخارج، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الفراخ الكنتاكي المقرمشة بطريقة سهلة ومحببة بمكونات بسيطة في المنزل ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل فراخ الكنتاكي المقرمشة

يعتبر دجاج كنتاكي هو الدجاج الأشهر عالمياً على الإطلاق فهو من أصناف الدجاج التي حازت على شهرة في مختلف مطاعم العالم نظراً لمذاقها الأصلي الذي لا يقاوم ويرجع السر في ذلك إلى تتبيلة كنتاكي، فهي من أصناف الدجاج المقلي ولكن بتتبيلة مميزة تختلف عن جميع الشركات المختلفة لتتبيلة الطعام حيث تتميز بشهية لا تقاوم.

المكونات:

• فراخ واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• عدد كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• عدد كوب واحد من البقسماط المطحون.
• عدد من ثمرة البصل المفرومة الناعم.
• عدد أثنين من البيض.
• ربع كوب من الكورن فليكس.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• أثنين ملعقة من الخل الأبيض.
• القليل من الزيت النباتي للتتبيلة.
• كمية من الزيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولي قومي بإحضار الفراخ ثم ضعي التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون والشطة والبابريكا والقرفة والكاري والزنجبيل والخل الأبيض وملعقة كبيرة من عصير الليمون والقليل من الزيت النباتي ثم قومي بتتبيل الفراخ جيداً مع التوابل.
2. الخطوة الثانية قومي بوضع الفراخ المتبلة في علبة محكمة الغلق ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل تحضيرها للطبخ.
3. الخطوة الثالثة بعد مرور يوم كامل ضعي على التوابل البيض المخفوق وملعقة كبيرة من البيكنج بودر بعد ذلك وضع الفراخ المقطعة من التتبيلة بهذا الخليط ثم بعد ذلك قومي بوضع الدقيق والبقسماط المطحون على بعضهم البعض ثم قومي بوضع التوابل عليهم ثم قومي بوضع الفراخ في الدقيق ومن ثم وضع الفراخ المتبلة في الزيت وبعد ذلك أصبحت الفراخ الكنتاكي جاهزة للتقديم إلى أفراد الأسرة.