طريقة عمل المايونيز السوري زي المطاعم بطريقة احترافيه بدون أي مجهود ولا تكلفة

إحدى أهم الصوصات المحببة لدى الجميع هي المايونيز، حيث يتميز بطعمه الرائع عند خلطه مع الطعام، كما أنه يفتح الشهية كثيراً خاصةً بجانب البطاطس المقرمشة، ولكن عند شرائه بشكل دائم تكون العبوة صغيرة الحجم ولا تكفي وقت كبير، لذلك تبحث بعض السيدات عن طريقة عمل المايونيز في المنزل بخطوات بسيطة وقليلة حتى لا نضطر إلى شراء المزيد من العبوات بعد نفاذها.

طريقة عمل المايونيز المنزلي

إذا أردتِ حجم أكبر وتكلفة أقل يكون ذلك في صناعة المايونيز في المنزل، فبجانب استخدامه مع السندوتشات المختلفة انه أيضًا يستخدم في عمل سلطة المايونيز وكذلك تناوله بشكل منفرد كنوع مميز من الصوصات الضرورية في البيت، ويمكن أن نتعرف على مكونات عمله بهذا الشكل:
كوب واحد كبير من اللبن الرائب أو الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
نصف ملعقة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.

خطوات عمل المايونيز المنزلي

مع وجود مكونات بسيطة للغاية هناك أيضًا خطوات لا تحتاج مزيداً من الوقت وتأتي هكذا:
عبينا أولاً خفق الزبادي أو اللبن الرائب من خلال المضرب الكهربائي أو الخلاط عند وضعه به وذلك لمدة أربعة دقائق.
نخلط المكونات المتبقية مع اللبن أو الزبادي ونعيد في الخفق مرةً أخرى حتى يصل إلى شكل كريمي وكذلك مذاق مميز.
يوضع المكون في برطمان زجاجي وفي الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة تحضير المايونيز بالبيض

إذا رغبنا بإدخال البيض إليه سيتم وضع كل من صفار البيض مع الخل والماء وعصير الليمون وتقليبهم جيدا ثم يرضعون على النار لفترة.
نضع الملح ثم يوضع في الخلاط الكهربائي وخفقه بشكل جيد مع وضع الزيت بشكل تدريجي وهكذا نكون انتهينا من صناعته.