على طريقة بوراك.. شاورما اللحم التركية وسر التتبيلة الأصلية لن تشتريها من المطاعم مرة أخرى

تعتبر شاورما اللحم التركية من أفضل الطرق التي يتم عمل الشاورما بها، حيث أن أغلب الأشخاص يحبون تناول الشاورما كوجبة أساسية فيلجؤون إلى شرائها من المطاعم، ولكن يمكنك عملها لأسرتك على الطريقة التركية بطعم لذيذ ومكونات بسيطة، ونعدك أنك لن تقومي بشرائها مرة أخرى، وإليك الطريقة من خلال السطور القادمة.

شاورما اللحم التركية

بإمكانك عمل شاورما اللحم على الطريقة التركية في منزلك بطريقة سهلة وسريعة، ويمكنك عملها بأقل التكاليف الممكنة مع إضافة صوص الطحينة اللذيذ من خلال الطريقة التالية:

مكونات الشاورما التركية

• نصف كيلو من اللحم مقطع شرائح شاورما .
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقتين من الخل الأبيض.
• وملعقتين من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
• ثمن كيلو من الطحينة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• حبة متوسطة من البصل.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• زيت لقلي البصل.
• ملعقتين من السماق.

طريقة عمل الشاورما التركية باللحم

• أولا في إناء ضعي الزبادي والملح والفلفل والخل وزيت الزيتون، واخلطي جيداً.
• يمكنك إضافة البصل المفروم إلى الشاورما في تتبيله اللحم.
• بعد ذلك ضعي شاورما اللحم في الخليط لمدة ساعة من الزمن.
• ثم في مقلاة ضعي ملعقة من السمن حتى يذوب.
• بعد ذلك ضعي الشاورما المتبله فيها، وقلبي جيداً.
• ثم انتظري حتى تنضج.

لعمل صوص الطحينة

• ضعي الطحينة في إناء.
• ثم ضعي عليها عصير الليمون.
• بعد ذلك ضعي الملح والفلفل حسب رغبتك.
• ثم قلبي جيداً حتى يمتزج الخليط.

لتزيين الشاورما

• قومي بتقطيع البصلة المتوسطة إلى شرائح رفيعة.
• بعد ذلك ضعي رشة من النشا على البصل المقطع شرائح.
• ثم ضعيه في مصفاة، وحركيه.
• بعد ذلك سخني مقلاة بها زيت غزير.
• ثم ضعي البصل في الزيت، وحركيه.
• بعد ذلك ضعي البصل على مناديل مطبخ.
• ثم بعد ذلك أحضري طبق التقديم، وضعي فيه الشاورما اللذيذة.
• قدمي معها صوص الطحينة الشهي.
• يمكنك تقديمها بجانب الأرز المبهر، ويمكن أيضاً بجانب شرائح الخبز المحمص و البطاطس المحمرة.

وفي الختام هذا المقال قمنا بعرض وصفة شاورما اللحم التركية بأسهل طريقة، ويمكن عملها بمكونات متوفرة، ووضحنا طريقة عمل الشاورما بصوص الطحينة اللذيذ، ووضحنا طريقة تقديمه مع شرائح الخبز أو الأرز المبهر.