افضل أنوع الخبر…طريقة عمل خبز الحليب هش جدا زي القطن للفطور ومفيد جدا لعائلتك
عمل خبز الحليب هش جدا، الخبز من أهم الأطعمة الضرورية علي جميع الموائد وجوار العديد من الوجبات والأطباق، وتتعدد أنواع الخبز وتختلف حسب رغبة الجميع ومن ضمن أنواع الخبز خبز الحليب الرائع والهش المفيد للجسم والذي يمكن إعداده بالمنزل بطريقة بسيطة ومن خلال مكونات متوفرة حتي يتم تقديمه على وجبات الإفطار والعشاء أو بين الوجبات للأطفال وسوف نوضح طريقة أعداد خبز الحليب الهش اللذيذ.
عمل خبز الحليب هش جدا
مكونات عمل خبز الحليب
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- ربع كوب زبدة سائلة.
- بيضة كبيرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من اللبن المجفف.
مكونات تزيين السطح خبز الحليب
- صفار بيضة.
- ملعقتان من الحليب.
- رشه من الفانيليا.
- ملعقة من السمسم حسب الرغبة والاختيار.
خطوات تحضير خبز الحليب
- نقوم بوضع الحليب السائل على النار حتى يسخن قليلا.
- يضاف الحليب المجفف والسكر والخميرة الفورية إلى اللبن الساخن ونقلب جيدا حتى ذوبان جميع المكونات داخل الحليب السائل.
- نسكب خليط الحليب داخل وعاء عميق مناسب للعجن ويتم خفق البيضة جيدا ثم إضافتها للخليط السائل مع التقليب جيدا.
- نخلط الدقيق والملح معا ثم يتم إضافتهم بشكل تدريجي مع التقليب والعجن لمدة 10 دقائق.
- إضافة الزبدة السائلة ومواصلة العجن لمدة 5 دقائق حتى الوصول إلى عجينة متماسكة وطرية.
- نغطي العجينة ونتركها داخل وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعة ونصف في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- نقوم بفرد العجينة على هيئة رول طويل علي مكان مسطح مدهون بالزيت ثم تقسم إلى قطع متساوية بشكل مستطيلات أو أرغفة بالشكل المرغوب.
- نبدأ بلف كل رغيف بشكل حلزوني أو ثنيه بالشكل المرغوب ثم وضعه داخل صينية فرن مدهونة بالزيت.
- تزيين سطح الخبز عن طريق خلط صفار البيضة مع الحليب ورشة الفانيليا ثم دهن سطح قطع الخبز باستخدام فرشاة الدهن كما يمكن رشه بقليل من السمسم.
- ندخل خبز الحليب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو حتى تمام النضج والوصول إلى اللون الذهبي المرغوب.
- يتم إخراج الخبز من الفرن بعد النضج ونتركه يهدأ قليلا ثم يرص في طبق التقديم ويقدم مع الوجبات الخفيفة أو المشروبات الساخنة في الصباح والمساء.
شارك
تعليقات