بالمقادير الدقيقة أعملي الغريبة الناعمة على أصولها بطريقة ناجحة ودايبة دوب مثل المحلات

كثيراً من الأمهات تعتقد أن الغريبة مرتبط وجودها في منازلنا في الأعياد الإسلامية فقط ولكن هذا ليس صحيح، فالغريبة بعض الأشخاص يقومون بعملها في أعياد الميلاد والأفراح والمناسبات المختلفة، حيث تعتبر من ألذ أنواع الحلويات، وبعض الأشخاص يقومون بشرائها ولكن ماذا لو قمت بصنعها في المنزل، فإذا كنت لا تعرف طريقتها فيمكننا عرضها عليك لتقوم بعملها فوراً بأسهل طريق وأكثر نظافة وجودة.

تختلف أنواع الحلوى عند الأشخاص في الأعياد فنجد من يحب عمل البيتي فور ونجد من يحب الغريبة، ولكن بعض الأشخاص يبتعدون عن عمل هذه الأنواع في المنزل خوفاً من عدم نجاح عملها فيقومون بشرائها من المخابز بدلاً من ذلك، ولكن إذا كنتي لا تعرفي أفضل طريقة لعملها يمكنك متابعتنا لتصنعي أفضل غريبة يمكنك تناولها على الإطلاق.

طريقة عمل الغريبة

يمكنك عمل أشهى غريبة لتقدميها لأسرتك بأسهل الطرق وأقل إمكانيات، وإليك الطريقة فيما يلي:

المكونات:

• كوبان من دقيق الحلويات.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب كبير من السمن.
• كوب إلا ربع من السكر المطحون الأبيض.
• بياض حبة من البيض الأحمر الكبير.
• نقطتان من الفانيليا السائلة.
• كمية من الزبيب.

طريقة التحضير

• إحضري بولة عميقة، وضعي بها السكر والسمن بعد تذويبها على النار.
• قومي بخفقهم جيداً بالمضرب، وإذا لم يتوفر لديك إخفقيهم بيدك حتى تلاحظي أن اللون تغير إلى الأبيض وأصبح مثل الكريمة.
• قومي بوضع بياض البيضة، وقلبي جيداً لتلاحظي أن اللون أصبح أبيض أكثر من السابق.
• ضعي الفانيليا السائلة.
• قلبي المكونات جيداً.
• ضعي الدقيق على المكونات تدريجياً مع الخفق باليد الأخرى، لا تقومي بتقليب المكونات بل إخفقي بيدك.
• في هذه المرحلة سخني الفرن على أعلى درجة حرارة.
• قومي بدهن صاج الفرن بالزيت ورشي القليل من الدقيق عليه، أو يمكنك وضع ورق الزبدة في صواني الخبز.
• خذي من العجينة أجزاء صغيرة، وقومي بجعلها مثل الكرة الصغيرة.
• ضعي إصبعك في وسط الكرة لتجعليها مجوفة.
• ضعي حبة واحدة من الزبيب في التجويف الذي قمتي بعمله.
• بعد أن يسخن الفرن تماماً رصي الغريبة في الصينية أو الصاج، وإدخليها الفرن، وإجعلي النار متوسطة.
• إتركي الغريبة في الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى تظهر رائحتها.
• قومي بفتح الفرن عليها، ثم إرفعيها على الرف العلوي بالفرن حتى تنضج من الأعلى أيضاً فإتركيها دقيقتين فقط.
• إخرجي الغريبة من الفرن ولا تقومي برفعها من على الصاج إلا بعد أن تبرد تماماً فالغريبة بالطبع ناعمة وعندما تكون ساخنة ستجديها محطمة.
• قدمي الغريبة مع أكواب الشاي لأسرتك.