أسرار بسبوسة الحلواني المرملة أعملي البسبوسة بالقشطة على أصولها بطعم طري ولذيذ
تعد البسبوسة من اجمل الحلويات الشرقية المفضلة لدى الجميع، وهى من الحلويات السهله التى تفضل الامهات تحضيرها فى المنزل، تقدم بعدة اطعمة مختلفة، منها بالمكسرات او القشطة او بالفسدق، وتدخل البسبوسة فى تحضير انواع اخرى من الحلويات الشرقية مثل الحجازية، واليوم نقدم لكم احلى وصفة لعمل البسبوسة فى المنزل.
البسبوسة من أهم الحلويات التي لا يختلف على حبها احد، يتم تناول البسبوسة بأكثر من شكل فهناك البسبوسة بالمكسرات، أو بالقشطة أو المرملة السادة، وكل طريقة لها طعم وشكل يميزها عن الاخرى، ولذلك فهي من أكثر الحلويات التي يتم شراؤها بشكل كبير، والان سوف نعرض لكم طريقة عمل البسبوسة بمكونات بسيطة وتصبح اجمل من المحلات.
البسبوسة من الحلويات التي اشتهرت بها مصر بشكل كبير فهي من أهم واجمل الحلويات يتم تناولها في اي وقت ولكن غالبًا مايتم شراء البسبوسة من المحلات لجمال طعمها الذي قد يختلف كثيرًا إذا تم تحضيرها في المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معًا عن كيفية عمل البسبوسه المرملة بنفس طعم وشكل الجاهزة فيمكنكم متابعتنا الان.
تعد البسبوسة من أفضل أنواع الحلويات التي يحبها الكثير منا فلن يختلف عليها الكبار والصغار، وتختلف طرق تحضير هذه الحلوى من مكان إلى مكان، ولكن لجعلها هشة ولذيذة عليك إتباع الخطوات التي سنقوم بعرضها عليك من خلال سطور المقال لتقومي بصنعها في المنزل دون الحاجة إلى شرائها، واجعلي أولادك يتذوقون ألذ نوع بسبوسة يمكنهم تذوقها.
تعد البسبوسة بالقشطة هي من أجمل أنواع الحلويات التي يعشق تناولها جميع أفراد الأسرة من الصغار حتى الكبار، البسبوسة لها مكونات بسيطة جدا وغير مكلفة ويستطيع كلا منا إعدادها في المنزل بإمكانيات بسيطة جدا، ولها فوائد عديدة للجسم تعوض الجسم بالسكريات التي يفقدها وتمد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.
طريقة عمل البسبوسه بالقشطه
المكونات
- ٢كوب من دقيق السميد.
- ٣معالق كبيرة من الذبدة.
- ٢معلقة كبيرة من السكر.
- كوب من الذبادى كامل الدسم.
- نصف معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- قشطة بلدى للتقديم.
طريقة التحضير
- فى طاسة غير لاصقة نضع السكر ونقلبه على نار هادئه حتى يصبح لونة ذهبى.
- نضع عليه الذبدة ونتركه حتى يتكرمل.
- فى وعاء عميق نضع دقيق السميد والبيكنج بودر مع الفانيليا ونخلط المكونات ثم نضع معهم الذبادى ونقوم ببس البسبوسة وليس عجنها مع الذبادى بشكل جيدآ.
- نضف اليهم السكر المكرمل مع الذبدة ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس جيدٱ.
- فى صينية مقاس ٢٤مدهونة بالذبدة نضع خليط البسبوسة ونقوم بفردها حتى يصبح وجهه متساوى تمامآ.
- ندخل الصينية فى الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يتم تسويتها وتأخذ اللون الذهبى.
- نخرج البسبوسة من الفرن ثم نضع عليها القطرساخنآ.
- نتركها حتى تبرد تمامآ وتصبح جاهزة للتقديم.
- تقطع وتقدم مع القشطة البلدى.
- يمكن ان يضاف على الوجهه الفسدق المجروش مع القشطة مما يعطى لها مذاق رائع.
طريقة عمل قطر البسبوسة
المكونات
- ٢كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
- ٢كوب من الماء.
الطريقة
- فى وعاء على نار متوسطة نضع السكر مع الماء ونقلبهم جيدآ حتى الذوبان.
- نتركهم على النار حتى يتجانس ويصبح سمكة متوسط.
- نضف اليه عصير الليمون مع الفانيليا.
- نتركة لمده ٥دقائق بعد وضع الليمون ونرفعه من على النار.
- نضف القطر الى البسبوسة ساخنآ.
اسباب نجاح البسبوسة
- بس البسبوسة جيدآ وليس عجنها.
- اضافة السكر المكرمل يعطيها اللون الذهبى الجميل.
- اضافة القطر ساخنآ وايضآ تكون البسبوسة ساخنة.
- تسخين الفرن وعدم تهويتة اثناء التسوية يساعد على تسويتها بشكل جيد من الداخل.
القيمة الغذائية للبسبوسة
- تحتوي القطعة الواحدة من البسبوسة على 4.11 جرام بروتين و32.75 كربوهيدرات و8.39 دهون ولذلك فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وينصح الأشخاص المصابون بمرض السكري بعدم تناولها بكثرة.
- يجب أن يكون الشربات بارد وهي ساخنة واتركيها حتى تبرد تماما ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم ويمكن وضع ملعقة من السمنة داخل الشربات لاعطائها نكهة مميزة وطعم غني.
تعليقات