أعملي الفراخ المحشية باللحمة المفرومة بالتتبيلة والخلطة السرية بطعم لذيذ جداً

يوجد الكثير من الطرق التي يمكن طهي الفراخ باستخدامها، ومن ضمن هذه الطرق حشو الفراخ من دون تقطيعها أو استخدام جزء معين منها بعد القيام بنزع العظام منها، ومن الوصفات الجديدة التي انتشرت في الوقت الأخير هي عبارة عن صدور فراخ محشية باللحمة المفرومة وغيرها الكثير من الحشوات الأخرى، وسوف نتعرف في هذا المقال عن طرق لحشو الفراخ باللحمة المفرومة.

الفراخ من الأكلات التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص في مختلف الأعمار، ويوجد الكثير من الطرق لعمل الفراخ ومنها الذي انتشر في الوقت الاخير طريقة عمل الفراخ محشوة، وفي أكثر من نوع من الفراخ المحشوة مثل الفراخ المحشية بالسبانخ والفراخ المحشية باللحمة المفرومة وهذه الطريقة سوف نتحدث عنها في المقال التالي.

طريقة عمل الفراخ المحشية باللحمة المفرومة في المنزل

يوجد الكثير من الطرق لعمل الفراخ المحشية باللحمة المفرومة، وتبحث النساء عن الطريقة الأسهل لتحضيرها في المنزل، ولا تأخذ الفراخ المحشية باللحمة المفرومة وقت كبير ولكن تحتاج إلى مجهود ومكونات كثيرة، ومن أسهل الطرق لاعدادها ما يلى:

مكونات عمل الفراخ المحشية لحمة مفرومة

• كيلو صدور فراخ فيليه.
• نصف كيلو لحمة ضاني مفرومة.
• عدد ٣ حبات من الجزر مقطعة بطريقة ناعمة.
• بصلة واحدة.
• خمس فصوص ثوم.
• ملعقتان كبيرتان صنوبر.
• ملعقتان كبيرتان خل.
• بهارات أكثر من نوع حسب الرغبة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير نقوم بخلط البهارات والثوم والخل والملح معاً، ثم نقوم بنقع صدور الفراخ في تتبيلة البهارات.
• ثم نضع الفراخ في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب التتبيلة بالكامل.
• ثم بعد ذلك نقوم بفرم البصلة فرم ناعم، ثم نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضع فيه البصل ونشوح البصل المفروم قليلاً حتى يتغير لونه ويذبل.
• وبعد ذلك نضع اللحمة المفرومة على البصل ونعصج اللحمة، وفي مقلاة أخرى نقوم بقلي الصنوبر حتى نحصل على لون ذهبي ونضيف إليه اللحمة المعصجه.
• ثم بعد ذلك نضيف الي اللحمة المفرومة الجزر المفروم والبقدونس أيضاً ونقلب بشكل جيد حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم بعد ذلك نأخذ قطعة من الفراخ المتبلة ونضع بها كمية مناسبة من اللحمة المفرومة وبعد ذلك نلفها بشكل جيد ونغلقها باستخدام عود خشب صغير.
• نضع في مقلاة لا تلتصق بقاعها اي شيء كمية من الزيت ونقوم بتسخينه، ثم بعد ذلك نضع لفائف الفراخ فيه ونركها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• ثم نخرجها من الزيت ونضعها في طبق للتقديم، وتصبح جاهزة للأكل.