بسكويت هيت الأصلي بأسهل طريقة وألذ طعم

بسكويت هيت الأصلي من أحلى أنواع البسكويت المحببة للأطفال والكبار، وهو عبارة عن طبقتين من البسكويت بينهم حشوة كريمة أو نوتيلا أو شوكولاتة، ويعد من أنواع البسكويت التي يسهل تحضيرها في المنزل ببعض المكونات البسيطة المتوفرة في المطبخ، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نتعرف على أسهل وصفة لعمل بسكويت هيت الأصلي في المنزل على طريقة هبة أبو الخير.

مكونات بسكويت هيت الأصلي

سنقدم لكم مكونات بسكويت هيت بالمقادير المضبوطة التي تعطي أفضل النتائج، وهى كما يلي:-

• 250 جرام زبدة غير مملحة بحراره الغرفة.
• 2 بيضة بحرارة الغرفة.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزيت.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 4 أكواب ونصف من الدقيق الفاخر أو متعدد الاستعمالات.

الحشوة

• نوتيلا أو شوكولاتة أو مربى.

  

طريقة التحضير

طريقة تحضير بسكويت هيت سهلة وسريعة، وتتم بخطوات بسيطة كالتالي:-

1. نخفق ربع كيلو من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة مع كوب من السكر البودرة جيداً حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.
2. ثم نضيف بيضتين ونصف كوب من الزيت وملعقة صغيرة من الفانيليا ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربي أو بالمضرب اليدوي.
3. ثم نضيف أربعة أكواب ونصف من الدقيق الفاخر أو متعدد الاستعمالات وثلاث ملاعق من النشا وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ونعجن المكونات مع بعضها باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. نغطي العجينة بغلاف بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التشكيل.
5. نفرد العجينة على ورق زبدة وتقطع دوائر بحجم صغير، وتوضع في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. ثم نقوم بعمل ثقوب على دوائر البسكويت باستخدام عود خشبي.
7. ثم يخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماماً.
8. نخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد تماماً، ثم نلصق كل قطعتين من البسكويت بملعقة صغيرة من النوتيلا أو الشوكولاتة أو المربى على حسب الذوق ويقدم بألف صحة وعافية.