سر مخلل المحلات.. ملعقة واحدة ضعيها على مخلل اللفت هيفضل مقرمش لآخر واحدة بدون ما يسود أو يتهري
مخلل اللفت من اشهر انواع المخللات التي يتم اعدادها في المنازل بشكل الخاص وربما يكون اللفت مختلف عن باقي انواع المخللات لانه يستخدم فقط في إعداد المخلل وليس له أي استخدامات أخرى مثل باقي أنواع الخضروات التي تستخدم في إعداد المخلل ويتم إعداد اللفت بطريقة مميزة عندما نحصل عليه من الخارج أو من مطاعم الفلافل والمشويات حيث يكون طعم اللفت مقرمش وجميل ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد اللفت في المنزل حتى يكون جاهز للتقديم على السفرة والمكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد اللفت والمدة الزمنية اللازمة حتى يكون الملف جاهز لانه يستغرق وقتا طويلا مقارنة بباقي انواع المخللات.
مكونات عمل اللفت المقرمش
فيما يلي سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد اللفت المقرمش في المنزل هذه المكونات هي:
- أول المكونات الهامة بالطبع هي مجموعة كبيرة من ثمار اللفت نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة حتى تكون جاهزة لاستخدامها في المخلل.
- برطمان بلاستيك كبير يتم تخزين اللفت فيه.
- 1\2 كوب من الملح.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
طريقة عمل مخلل اللفت المقرمش
فيما يلي سنتحدث عن الطريقة التي يتم من خلالها إعداد مخلل اللفت المقرمش في المنزل وهذه الطريقة هي:
- أولًا يجب أن نعلم أن مخلل اللفت يختلف عن غيره من المخللات كونهُ يحتاج إلى وقت طويل حتى يكون جاهز للتقديم.
- يتم تقطيع اللفت إلى شرائح متوسطة ويمكن تقطيع أيضا إلى مكعبات صغيرة بعد ذلك يتم وضع مكعبات اللفت داخل برطمان زجاجي يمكن أن يكون البرطمان بلاستيك أيضا وإذا كانت درجة حرارة الجو منخفض يمكن تخزين اللفت خارج الثلاجة.
- ذلك نضيف الملح وعصير الليمون ونملأ البرطمان الذي يحتوي على اللفت بالماء حتى يصبح ممتليء تماما بعد ذلك نقوم بإغلاق البرطمان بأحكام ونترك لمدة أسبوع تقريبا حتى يصبح جاهز للتقديم.
- يمكن اضافة بعض الخضروات الأخرى للفت عندما يتم تقديمه مثل مخلل خيار مخلل جزر وبعض المخلوقات الأخرى وذلك عند إعداد مخلل مشكل.
يمكن عمل مخلل اللفت بسهولة في المنزل باستخدام مكونات طبيعية تساعد على جعله مثل الجاهز تماما فقط أضف ملعقة واحدة من عصير الليمون الي مخلل اللفت تساعد بشكل كبير في جعله لذيذ جدا وشهي فقط ضع ملعقة وقم بعمل مخلل اللفت بسهولة في المنزل مثل المحلات ويمكنك تناوله بسهولة يوميا ويصلح مثل الجاهز عليك تطبيق الخطوات التي ذكرن
تعليقات