أحلي شرائح بفتيك مقلية وشهية بطريقة سهلة وصحية وأفضل وأحلي من محلات الحاتي والمطاعم

البفتيك من أطعم وأشهي الأكلات المشهورة والمنتشرة في جميع الدول العربية وخاصة في مصر، والبفتيك مفضلة ومحببة لدي الجميع خاصتنا في المناسبات الهامة والعائلية والذي يعتبر من الأطباق الرئيسة على أي مائدة طعام، والتي يفرح بها الجميع الأطفال وخاصتا الكبار، ويحتوي البفتيك علي العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا لصحة افراد الاسرة، والتي تكمن في مكونات عمل البفتيك وذلك مثل اللحمة البقري المفرومة والتي تعمل على إمداد الجسم بالبروتينات الحيوانية الهامة، والتي تساعد على بناء الجسم والعضلات بصورة كبيرة خاصتا للأطفال والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية لبناء اجسامهم بصورة صحيحة، وذلك بخلاف العديد من الفوائد الغذائية الأخري والتي لا تقل أهمية عن ما قبله، وذلك مثل البصل المضاف إلى طريقة عمل البفتيك المقلي حيث يعتبر البصل من أهم العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا لصحة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، وكما تحتوي طريقتنا اللذيذة والرائعة أيضا على الثوم والذي يعتبر من أهم وأقوى المضادات الحيوية والطبيعية للجسم والصحة، وكما يحتوي البفتيك المقلي على العناصر الغذائية الأخرى والتي لا تقل أهمية عن ما سبق من ناحية القيمة الغذائية العالية وذلك مثل البيض، والذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تعمل على إمداد الجسم بالبروتينات الطبيعية والتي تساعد على تقوية وبناء العضلات والجسم بشكل عام ومغذي، والثوم والبصل يساعدان على تغذية الجسم ويعملون على تقوية جهاز المناعة وتنشيطه بصورة كبيرة لمقاومة العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة، وذلك بخلاف العديد من العناصر الغذائية الهامة والمضافة إلي مكونات عمل البفتيك، وذلك مثل البقسماط المطحون والذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية الهامة والتي تساعد على بناء الجسم والعضلات بصورة كبيرة خاصتا وإنها تحتوي على العديد من النشويات والتي يحتاجها الجسم والصحة، والبفتيك يحتوي علي العديد من البهارات الهامة والمفيدة جدا، وذلك مثل الفلفل الاسود المطحون والذي يساعد على تنشيط الجسم والذاكرة بصورة كبيرة خاصتا للأطفال، كما يعمل على مد البفتيك بنكهة مميزة ورائعة وذات طعم شهي، وهناك أيضا الخل الابيض والذي يعتبر من أهم العناصر التي تعمل على تنقية الدم وتكريره من المواد السامة والخطيرة والتي تساعد على بناء الجسم بطريقة صحية وآمنة وجيدة، ودائما ما نؤكد على ضرورة عمل البفتيك المقلي في المنزل وذلك لتوفير النفقات المادية علي الأفراد، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي ارتفعت فيها أسعار اللحوم الحمراء بشكل كبير وخاصة في مصر، والتي أصبحت عب مادي كبير على غالبية الأفراد خاصتا في ظل ارتفاع أسعار البفتيك المقلي في جميع المطاعم الكبري ومحلات الحاتي بصفة عامة، ولذلك تبحث معظم السيدات عن  أفضل طريقة لعملها حيث أنها من الوجبات سريعة التحضير ولا تحتاج إلي مجهود كبير في طريقة عملها، ونقدم لكم أحلي وأفضل طريقة سهلة ولذيذة لعمل البفتيك.

طريقة عمل البفتيك ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم بفتيك مقلي علي أصوله، وذلك من خلال عمله بالمنزل والتأكد من سلامة وجودة عمله وذلك عن طريق استخدام أفضل المكونات الصحية لعمل افضل بفتيك، وذلك بطريقتنا المميزة والتي تساعد على تغذية الجسم والصحة بصورة كبيرة خاصتا للأطفال والذين يحتاجون إلى بناء اجسامهم بصورة سليمة وصحية، ودائما ما ننصح بعمل البفتيك المقلي في المنزل وذلك لتجنب حدوث الاحتكاك المباشر مع الأفراد المختلفين في حالة شرائه من محلات الحاتي أو المطاعم الكبري، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية، والخطيرة جدا على صحة وسلامة أفراد الأسرة وذلك مثل فيروس كورونا الجديد ونزلات البرد الشديدة.

المكونات

• واحد كيلو لحمة بفتيك
• بصلتان كبيرتان مبشورتان
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• ملح
• فلفل أسود
• خل
• بيض
• بقسماط مطحون
• دقيق
• بهارات اللحمة
• زيت للقلي

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار كيلو من لحمة البفتيك ونغسلها بالماء ثم نقوم بتقطيعها إلي شرائح ثم نقوم بدقها بأداة دق البفتيك حتي تعطينا شرائح رقيقة.
• نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به البصل المبشور ونضيف إليه الثوم المفروم ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والخل وبهارات اللحمة ونقلبهم جيدا ثم نقوم بإضافة شرائح لحمة البفتيك ونتركه لمدة ساعتين علي الأقل في الثلاجة حتي يتشرب اللحم الخليط ويعطينا أفضل طعم للبفتيك.
• وبعد ذلك نقوم بأخراج البفتيك من الثلاجة ونقوم بإحضار البيض ويخفق جيدا مع رشه من الفلفل الأسود ثم نقوم بإحضار إناء آخر  ونضع به الدقيق وأناء آخر نضع به البقسماط المطحون.
• ونجهز طاسة عميقه ونضع بها كمية كبيرة من الزيت ونضعها علي النار ونتركها حتي تسخن جيدا.
• ثم نقوم بوضع شرائح البفتيك في البيض ونخرجه ثم نضعه في الدقيق ثم نضعه مرة أخري في البيض وبعد ذلك نقوم بوضع البفتيك في البقسماط المطحون.
• وبعد ذلك نضع شرائح البفتيك المتبلة في الزيت الساخن ليأخذ صدمة الزيت الساخن وبعد ذلك نقوم بتهدئة النار مع التلقيب حتي يستوي على نار هادئة بعد أن يأخذ لونه الذهبي المفضل لدي الجميع.
• وبعد أن نقوم بأخراج البفتيك من الطاسة نضعه في طبق به ورق الزبدة أو المناديل ليمتص الزيت وبعد ذلك نضعه في طبق التقديم ونقدمه لأفراد الأسرة.