بملعقة نشا واحدة اصنعي مشروب السحلب الساخن على اصولها بقوام ثقيل وبطريقة لذيذة لشتاء أكثر دفئاً
يعد السحلب من أحلى وألذ أنواع المشروبات التي لا يمكننا الإستغناء عنه نهائيا وبالتحديد في فصل الشتاء فقد نجد الكثير من الناس بما فيهم صغار السن يعشقون تناول مشروب السحلب، عندما يكون الجو أكثر برودة لأنه يساعد بشكل كبير جدا علي تدفئة الجسم ويمنحه الشعور بالدفء بعد تناوله مباشرة وبجانب هذا قد يفيد صحة الإنسان فهو يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
وغير ذلك أنه مغذي ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية وهذا بسبب إحتوائه على الحليب الذي يكون ملئ بالكالسيوم وغيره الكثير من العناصر، لذلك لا نجد أي منزل خالي من وجود السحلب في هذا الوقت حيث نجد دائما أن معظم الأشخاص والأطفال أيضا يرغبون في تناول مشروب السحلب في المطاعم والكافيهات ويكون عليه إقبال كبير، لأنهم يقدمونه بطعم لذيذ جدا وله رائحة وقوام جذاب ويتم تقديمه بالعديد من الطرق المختلفة.
وله أيضا نكهات مختلفة فمن الممكن أن يتم تقديم السحلب بأنواع مختلفة من الفواكه أو بصوص من الشوكولاته سواء الشوكولاته البني أو البيضاء أو بصوص من الكراميل ويوجد غير ذلك الكثير، من النكهات فقد يقدم السحلب في هذه الأماكن بأسعار عالية لذلك تبحث معظم الأمهات عن طريقة عمل مشروب السحلب بطريقة أحلى من الكافيهات، وعادة يتم عمله بإستخدام بودرة السحلب الجاهزة ولكن نجد أغلبية النساء يستخدمون مسحوق النشا لذلك سوف نقدم لكي سيدتي من خلال هذا المقال مشروب السحلب بالنشا بطريقة بسيطة جدا وموفرة وبمذاق جذاب ورائع.
مكونات مشروب السحلب بالنشا
يصنع مشروب السحلب الساخن من النشا واللبن البودرة و السمسم والمكسرات، فهو مشروب مستحب فى موسم الشتاء ليعطى الجسم التدفئة اللازمة، ايضا هو مشروب يحتوي على الكالسيوم المفيد لصحة العظام والمفاصل، بهذا المكونات صنعنا مشروب السحلب بفوائده المتعدده .وطعمه المتميز بوجود المكسرات اللذيذة .كما سنوضح اليكم طريقة ومكونات مشروب السحلب بالنشا اللذيذ
- كوبان كبيران من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من مسحوق النشا.
- أربع ملاعق كبيرة الحجم من بودرة السحلب الخام.
- خمس ملاعق صغيرة الحجم من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة البودر وهي على حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من المكسرات المجروشة مثل فول السوداني والزبيب وجوز الهند.
طريقة عمل مشروب السحلب بالنشا
- قومي بتجهيز وعاء عميق ونضع به كوبان كبيران من الحليب السائل ونضيف إلى الحليب خمس ملاعق صغيرة الحجم من السكر ولكن كمية السكر على حسب الرغبة ويتم تقليبهم مع بعض لذوبان السكر.
- وبعد ذلك يتم وضع نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة البودر ولكن ممكن أن نستغني عنها ونستمر في التقليب ثم نقوم بإضافة أربع ملاعق كبيرة الحجم من مسحوق النشا ويتم وضعهم تدريجيا مع الإستمرار في التقليب.
- ثم نضيف أربع ملاعق كبيرة الحجم من بودرة السحلب الخام ويتم وضعها بطريقة تدريجية مع الإستمرار في تقليبهم بشكل جيد حتى لا توجد أي تكتلات.
- ونقوم بتشغيل النار وتكون هادئة ونضع الوعاء على النار وقومي بتقليب المكونات بإستمرار حتى نحصل على قوام كثيف قليلا ثم نرفعه من على النار ونحضر أكواب مناسبة للتقديم ونضع بها السحلب ثم نضيف إليه رشة من المكسرات المجروشة.
اسرار نجاح مشروب السحلب
إذا أردت الحصول على مشروب سحلب مميز مثل المحلات ضعي الحليب على النار مع السكر والمستكة ثم نذوب خليط السحلب في كمية مناسبة من الحليب.
ويضاف تدريجيا مع التقليب بشكل مستمر وعندما يغلي يرفع من النار ونضيف ماء الزهر ثم يقدم وعلى الوجه رشة من القرفة والمكسرات.
تعليقات