بقوام مظبوط وثقيل أعملي صوص المايونيز على أصوله بمقادير غير مكلفة زي الجاهز 100% خلال دقائق

يعتبر هو من احلى المقبلات التي يعشقها معظم الأشخاص، ويمكن أن اكتشاف إلى معظم الوجبات والسندوتشات حيث تعطى للطعام مذاق لذيذ، ويحتوى المايونيز على نسبة على من البروتين والدهون والكربوهيدرات والكوليسترول، فيجب الحرص عند تناوله للأشخاص التى تتبع نظام غذائي صحي، سنقوم الآن بعمل الصوص في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة، وسنقوم أيضا بتحضير المايونيز اللايت لأشخاص التعيينات نظام الريجيم.

يمكن أن نقوم بعمل المايونيز في المنزل بشكل سهل وسلس فإنه لا يحتاج وقت كبير أو مجهود لاعداده، لا تحتاج للكثير من المجهود، والمايونيز هو أحد المقبلات الشهية المحببة للكثيرين، ويمكن إضافتها بجانب الأكلات المختلفة لتزيد الطعام مذاقاً رائعاً، يحتوي المايونيز على نسبة كبيرة من الدهون والكوليسترول والكربوهيدرات والبروتينات، وبالتالي يجب الحرص على عدم تناوله بكمية كبيرة حتى لا يتسبب في السمنة.

طريقة تحضير المايونيز

المقادير:-

•  نصف كيلو من زيت الذرة.
• ٣ صفار بيض.
• ٢ ملعقة من صوص المستردة.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير:–

• في الخلاط قوم بخفق صفار البيض جيدا ثم نقوم بوضع الخل ونستمر في الخفق.
• ثم نضع المستردة ثم الملح والفلفل الأبيض ونخفق جيدا.
• يوضع الزيت تدريجياً مع استمرار تشغيل الخلاط ويتم الخفق حتى نحصل على قوام متماسك للصوص.
• نحضر برطمان محكم الغلق ونضع كمية الصوص فيه ويغلق جيدا ويترك في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل المايونيز اللايت

المقادير:-

• كوب من الحليب خالى الدسم.
• ٣ ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• ٢ صفار بيض.
• ملعقة كبيرة من المستردة.
• ٢ ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:-

• في وعاء على النار نضع الحليب مع النشا مع الخل ويقلب جيدا حتى نحصل على خليط متماسك.
• نقوم بتحضير الخلاط ونضع المستردة والبيض والزيت ونخلط المكونات جيدا.
• يوضع خليط الحليب والنشا على خليط المستردة والبيض ويخفقوا جيدا حتى تتجانس كل المكونات.
• نقوم بتحضير برطمان ويوضع به صوص المايونيز ويوضع في الثلاجة حتى تناوله.

طريقة تحضير المايونيز من غير بيض

المقادير:-

• كوب من الحليب السائل.
• ثمرة بطاطس مسلوقة.
• كوب من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير:-

• في وعاء نقوم بسلق البطاطس ثم تقشر.
• في الخلاط نقوم بوضع البطاطس مع الحليب ونخلط جيدا.
• نقوم بإضافة الخل ونستمر في الخفق.
•  نقوم حاليا بإضافة الزيت تدريجياً على شكل خيط رفيع حتى نحصل على خليط متماسك.
• يوضع الخليط في برطمان لحين استخدامه.