كريمة الطبخ ب ٣ مكونات فقط سريعة التحضير وأروع من الجاهزة

تعتبر كريمة الطبخ أو كريمة الحلويات لا غنى عنها في الكثير من الأكلات، فهي تعطي للأطعمة مذاق وطعم خاص، إلا أن معروف أن أسعارها في المحلات تكون مرتفعة، خاصةً عند الحاجة لاستخدامها بكثرة فيكون الأمر مُكلف، لذا نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير الكريمة في المنزل بتكلفة أقل وبجودة أفضل وطعم أحلى وألذ من الجاهزة.

طريقة تحضير الكريمة في المنزل

تستخدم كريمة الطبخ في تحضير الطواجن والباستا، كما أن تستخدم كريمة الحلويات لعمل التشيز كيك وكيك الشوكولاتة الغني بالكريمة، وغيرها من الأطعمة والحلويات التي يدخل في تكوينها الكريمة، فقط بمكونات بسيطة وأغلبها متوفرة لديكِ اصنعي كريمة الطبخ.
المكونات:

• ½ كيلو من الحليب كامل الدسم.
• 1 علبة كاملة من القشطة الطبيعية الطازجة.
  1 ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
• 2 ملعقة صغيرة من النشا.
• رشة ملح.

طريقة تحضير كريمة الطبخ

• احضري بولة عميقة وضعي به كلًا من الحليب والدقيق وقلبي المكونين جيدًا ثم ضيفي إليهم النشا وقلبي مرة أخرى بشكل سريع.
  ضعي بعد ذلك رشة من الملح وقلبي مرة أخرى ثم ضعي السمنة.
• احضري إناء وضعي به الخليط وارفعيه على النار على أن تكون النار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على قوامسميك قومي بإضافة القشطة وقلبي لمدة أربع دقائق.
• ارفعيه من على النار واحفظيه في وعاء زجاجي واستخدميها عند الحاجة وصلاحية الاستخدام لا تزيد عن 14 يوم.

طريقة تحضير كريمة الحلويات

المكونات:

• ¼ كأس من السكر البودرة.
• 1 كأس ونصف من اللبن البورد.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• ماء بارد حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• ضعي الجيلاتين في وعاء وقلبيه مع قليل من الماء إلى أن يذوب تمامًا.
• ضيفي إلى الوعاء اللبن البودر وقلبي مرة أخرى بالمضرب الكهربائي.
• ضيفي السكر والفانيليا واستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام متماسك ومتجانس.
• ضعي الكريمة في الفريزر لمدة 60 دقيقة ثم قومي بخفقها مرة أخرى قبل الاستخدام.