تحضير السينابون الملفوف بالقرفة في البيت أصبح سهل وبسيط وأطعم وأوفر من الجاهز

يعتبر السينابون من الحلوى المفضلة التي تتسم بالمذاق الشهي والمميز، فيقبل الكثيرين على شراء السينابون من الخارج لذلك ترغب الأمهات في تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج ولأن تحضيره في المنزل لا يتطلب الكثير من المكونات ولا يحتاج لوقت أو جهد والنتيجة سوف تكون مبهرة فبثمن شراء قطعتان من السينابون يمكنك عمل ما يزيد عن عشرون قطعة في البيت، وتتبعوا معنا في المقال الآتي الخطوات المتبعة في تحضير السينابون الملفوف بالقرفة في البيت بكل سهولة.

تحضير السينابون الملفوف بالقرفة في المنزل

يتم تحضير السينابون في المنزل بخطوات بسيطة للغاية كما أن المقادير متواجدة في المنزل وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية المقادير.

مقادير السينابون الملفوف بالقرفة

1. أربعة كؤوس من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدمات.
2. نصف كأس من الحليب الدافئ.
3. أربعة ملاعق من الخميرة الفورية.
4. ثلث كأس من الزبدة المذابة.
5. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
6. ثلث كأس من السكر الأبيض.
7. رشة صغيرة من الملح.

مقادير السكر للعجين المفرود

1. زبدة مذابة.
2. أربعة ملاعق من القرفة.
3. كأس إلا ربع من السكر.

مقادير الصوص للتزيين

1. كأس ونصف من السكر البني.
2. ربع ملعقة من الملح.
3. كأس إلا ربع من السكر.
4. كأس ونصف من جوز البيكان.
5. نصف كأس من الزبدة.
6. ربع كأس من شراب الذرة.

خطوات تحضير عجينة السينابون

يتم تحضير عجينة السينابون بخطوات بسيطة وسهلة للغاية وتتبعوا معنا في المقال التالي تلك الخطوات.

طريقة تحضير السينابون في المنزل

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كل المقادير ما عدا الدقيق وخلطهم سويًا بمقادير الخفق.
2. القيام بإضافة كأسين من الدقيق مع تقليب المقادير لحين أن تختلط المقادير.
3. بعد ذلك يتم إضافة الدقيق بصورة تدريجية لحين أن يتم الحصول على عجينة ناعمة ملساء.
4. القيام بوضع العجينة في غناء مدهون بالزيت ثم يتم تغطيتها وتركها لفترة ساعة لحين أن يتضاعف حجمها وتختمر ثم يتم عجنها مرة اخرى وتركها لمدة أربعين دقيقة.
5. القيام بفرد العجينة على شكل مستطيل.
   بعد ذلك يتم دهن العجينة بالزبدة المذابة والقرفة المطحونة والسكر البودرة.
6. بعد ذلك يتم لف العجينة في شكل أسطوانة ثم يتم تقطيها إلى قطع.
7. الحصول على إناء ويتم وضع فيه السكر البني والزبدة والملح وجوز البيكان وشراب الذرة ثم يتم رفعها على النار مع التقليب لحين أن يتم الحصول على لون بني.
8. الحصول على قالب المافن ودهنها بالزبدة ثم يتم وضع ملعقة من الصوص في قوالب المافن ثم يتم وضع قطعة من العجينة فوق الصوص.
9. وبعد ذلك يتم تركها في القوالب ووضع غطاء عليها لمدة ساعة.
10. بعد ذلك يتم وضع القوالب في الفرن وتركها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة مائة خمسة وتسعون.
11. يترك السينابون في الفرن حتى ينضج بشكل كامل ويتغير وجهه للون البني.
12. يخرج السينابون الملفوف بالقرفة من الفرن ويترك حتى يبرد.
13. يوضع السينابون في طبق التقديم بشكل جميل ويمكن تزيينه بالمكسرات أو بصوص الشيكولاتة.
14. يقدم السينابون بارد أو دافئ حسب الرغبة وبالهناء علي حضراتكم جميعاً.

مقادير السينابون بالشيكولاتة

1. أربعة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
2. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
3. كوب جبن كريمي سائل.
4. نصف كوب حليب كامل الدسم.
5. ملعقة كبيرة  ونصف الملعقة من القرفة.
6. كوب زيت نباتي صافي.
7. ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
8. كوبان من الماء الدافئ.
9. كوب ونصف الكوب من السكر.
10. ملعقة كبيرة من الخميرة فورية.
11. نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم.
12. كوبان ونصف الكوب من الدقيق.
13. نصف كوب من السكر البودرة
14. كوب صوص شوكولاتة للتزيين.

طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة

1. يتم تحضير وعاء ويتم خلط الزيت مع الخميرة والحليب البودرة والسكر البودرة والقليل من الملح والبيكينج باودر والدقيق بعد نخله.
2. يتم عجن تلك المكونات بإضافة الماء تدريجياً لمدة عشر دقائق على الأقل بالعجان أو باليد.
3. تترك العجينة في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة ونصف الساعة على الأقل.
4. تقطع العجينة إلى كرات صغيرة ثم يتم فردها على سطح أملس مرشوش بالدقيق.
5. ترش العجينة بالقرفة الكاكاو والسكر من الداخل.

6. يتم لف العجينة على شكل اسطواني ثم يتم تقطّيعها إلى حلقات وضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة.

7. تدخل الصينية الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة متوسطة  لمدة خمسة وعشرون دقيقة حتى تنضج.

8. يخلط كوب من السكر مع الجبن السائل والحليب ثم يتم سكبه فوق السينابون بعد التأكد من نضجه ويتم تزيينه بصوص الشوكولاتة.

مكونات السينابون بالشوفان

1. كوب ونصف الكوب من دقيق الشوفان.
2. كوب من الدقيق الأسمر.
3. كوب من الدقيق الأبيض.
4. ملعقة كبيرة من السكر.
5. ملعقة كبيرة من الخميرة.
6. كوب وربع الكوب مياه دافئة.
7. ربع كوب من الزبدة المذابة.

مكونات للحشوة

1. ثلاثة ملاعق كبيرة سكر بنى او أبيض مع نقطة عسل أسود.
2. ثلاثة ملاعق كبيرة من القرفة الناعمة.
3. ربع كوب من الزبدة السايحة.

مكونات للصوص

1. ربع كوب جبنة كريمى.
2. ربع كوب سكر بودر.
3. ربع كوب زبدة طرية.
4. قليل من الحليب السائل.