ضاع عمرك وانتي بتعملي محشي الكوسا غلط قوري اكتر من5كيلو بدون مقوار بسرعه صاروخ بدون تعب ولامجهود

تعتبر الكوسة من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة وحيوية الجسم لذلك تحرص كل أم على إدراجه في نظام أطفالها الغذائي وتبتكر من خلال طهيه بطرق مختلفة حتى يعجبهم تعتبر الكوسة من أهم الخضروات التي تستخدم في الحشوة ، وتعتبر الكوسا المحشية من أشهى وأشهر الأطباق العربية، هل تودين تحضير طبق من الكوسا المحشي ولا تملكين مقوّر إليك من موقع أطيب طبخه طريقة تقوير الكوسة بدون مقوار كما طريقة تحضير الكوسا المحشي.

طريقة تقوير الكوسة بدون مقوار

لتقوير الكوسا دون مقوار أنت بحاجة إلى سكين وملعقة ذات كعب مستطيل، تحتاج إلى سكين وملعقة بكعب مستطيل اتبع هذه الخطوات:

• اغسل الكوسة جيدًا واتركها جانبًا.
• باستخدام سكين نقطع رأس الكوسة والورد من الكعب.
• اصنعي مثلثًا داخل الكوسة في المنتصف بالملعقة واسكبي هذه الكمية المقطوعة من الحشوة.
• ثم أزيلي الكمية المتبقية من الحشوة بكعب الملعقة.
• استخدم الكوسة مباشرة أو نخل الكوسة المطحونة.

طريقة عمل محشي الكوسا

المقادير تتكون من:

• كوسا مقورة – كيلوغرام.
• لحم مفروم – 500 غرام.
• سمنة – ملعقة كبيرة.
• بصل مفروم – 1.
• طماطم مفرومة – 2.
• ملح – بحسب الرغبة.
• فلفل أسود – ملعقة صغيرة.
• ماء – بحسب الحاجة.
• معجون طماطم – ملعقة كبيرة.

في وعاء نضع اللحم والسمن والطماطم والبصل وتتبل بالملح والفلفل الأسود. قلّب المكونات حتى تمتزج. تُحشى قرون الكوسة حتى ثلاثة أرباع، وتُصفّى في مقلاة وتُغطّى بالماء نضيف معجون الطماطم ونترك المقلاة على نار متوسطة حتى يغلي المزيج، ثم نغطي القدر ونخفف النار حتى تنضج الكوسا.

طريقة الكوسة بالصلصة الحمراء

1. اغسلي الكوسة جيداً ثم قطّعيها مكعبات.
2. في قدر على النار، سخني السمن ثم اقلّي البصل والثوم حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
3. أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج يتسبك على النار.
4. أضيفي الكوسة المقطعة والمرق ثم تبّلي الخليط بالملح والبهارات واتركيه يطهى حتى تنضج الكوسة.
5. قدّميها ساخنة مع الأرز.