طريقة عمل الحنيني السعودية بمكونات بسيطة في المنزل
طريقة عمل الحنيني السعودية حيث يمكن إعداد أشهى المأكولات السعودية الحصرية بأبسط طريقة ممكنة، ننشر لكم المزيد من الطرق الفريدة لطهي الأكلات السعودية بشكل كبير وخاصة طريقة عمل الحنيني واحدة من أهم الأكلات السعودية والتي يمكن صنعها بشكل مبسط، لذا قدمها لأفراد عائلتك اليوم بطعم غير عادي واختر إحدى الطرق.
طريقة عمل الحنيني السعودية
المكونات:
- 200 جم حليب
- 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي
- تمر محفور في فنجان.
- 100 جرام زبدة
- ثمرة حمضيات.
مكونات الصلصة:
- ليمون.
- ما يقرب من نصف قطعة زبدة.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط ونضيف الحليب والماء الساخن والتمر.
- امزج المكونات جيدًا.
- توضع المكونات في قدر على نار عالية وتطهى حتى يغلي المزيج.
- الزبدة وعصير الليمون باستمرار.
- يقلب بسرعة في الأرض.
- اترك ربع ساعة على الأقل حتى تحترق بهدوء.
- نذوب الزبدة ونضيف إليها عصير الليمون لعمل الصلصة.
- امزج بين الذكريات والصلصة في طبق التقديم وقدمها بسعادة وشفاء.
طريقة عمل الحنيني بالدخن
- كوب دقيق أبيض غير مبيض.
- كوب من نصف كوب من التمر منزوع النوى
- زبدة.
الطريقة:
- نحضر عن طريق خلطه بكمية صغيرة من الدقيق وتحميص المكونات معًا.
- يحرك باستمرار في الزبدة.
- قلب التمر باليد.
- قدمي في السلطانيات.
طريقة عمل المنقوع بالزعفران
المكونات:
- 1 كوب دقيق
- ما يقرب من نصف كوب زبدة
- كيلوغرام من التمور خالي من النوى.
- هيل نصف ملعقة صغيرة
- زعفران، نصف ملعقة صغيرة
الطريقة:
- سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. أضيفي الدقيق وحركية حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- قلبي التمر باستمرار.
- نذوب الزبدة ونضيفها إلى خليط المقلاة.
- قلبي باستمرار مع إضافة الزعفران
- في طبق التقديم، اخلطي المكونات وزيّنيها بالتمر وحبوب الصنوبر وقدّميها على الفور.
تحضير الحنيني بالفرن
اخلطي المكونات التالية:
- 200 جم دقيق بني
- كوب ونصف ماء
- ما يقرب من ربع كوب زيت
- 200 جم السكر
- 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ليمونة
- كوب من الزبدة المذابة
طريقة التحضير
- يُمزج الدقيق والباكينج باودر والحليب البودرة في طبق للخلط. أضيفي لمسة من الملح والفانيليا المزيج.
- في وعاء كبير، اخلطي الماء والزيت. نضيف السكر ونقلب حتى يذوب السكر تماما.
- أضيفي خليط الدقيق حتى تتكون عجينة سائلة.
- نحضر صينية خبز ونسكب الخليط عليها. نخبزها لمدة لا تقل عن ثلث ساعة، أو حتى تنضج بالكامل ويمكن قليها على النار مثل الفطيرة.
- نخرجها من الفرن ونضعها في الكبة مع التمر ونطحن المزيج معا.
- نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف عصير الليمون مع التحريك باستمرار.
- رتبي الحنين إلى طبق التقديم ورشي عليها صلصة الليمون بالزبدة.
يذكر أن الحنيني واحدة من المأكولات الرائعة والتي يرغب الجميع في تناولها، وتعد الحنيني مشهورة بفضل التمر الموجود بها والذي يضيف لها نكهة رائعة ومميزة، وخاصة وأن الحنيني بوجود التمر يزيدها نكهة مميزة وهو مايجعل الحنيني واحدة من المأكولات المميزة والرائعة والتي يرغب الجميع في تناولها بشكل كبير ونشجع على طهيها خاصة في فصل الشتاء.
شارك
تعليقات