طريقة عمل كوردون بلو سريع وناجح جدا مع صوص الجبن الرائع حضريه وابهري عائلتك من ألذ وصفات المطاعم

الكوردن بلو هو أحد أشكال الفراخ البانية، ولكن يتم تحضيره بطريقة مختلفة عن البانيه، يمكنكِ تحضير البانيه بشكل مختلف عن الشكل المعتاد، وسيحبه أفراد أسرتك كثيرًا، كما أن طريقة تحضيره سهلة للغاية ولا تحتاج إلى وقت طويل، كما أنه يتميز بأنه طعمه شهي ولذيذ.

طريقة عمل الكوردن بلو

• 1 كيلو من صدور الدجاج المخلية.
• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب بقسماط ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 2 حبة بيض.
• شرائح جبن رومي مدخن.
• شرائح لنشون مدخن.
• خلة أسنان.

تحضير الكوردن بلو في المنزل

• قومي بدق كل شريحة من الدجاج حتى يتم فردها قليلًا.
• احضري وعاء وقومي بخلط كلًا من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والبصل والثوم البودر ومزجهم جيدًا، ثم ضيفي شرائح الدجاج ومزجها مع الخليط جيدًا.
• ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• قومي بفرد كل شريحة من الدجاج وضعي فوقها شريحة من الجبن الرومي المدخن مع شريحة من اللانشون المدخن ثم قومي ببرمها وقفلها بخلة الأسنان من كلا الجانبين.
• احضري ثلاث أطباق وضعي في طبق ملح وبيض وفلفل أسود، وطبق به دقيق، وطبق به البقسماط.
• ضعي الكوردن بلو في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وكرري الخطوة مع باقي قطع الكوردن بلو.
• احضري طاسة به كمية وفيرة من الزيت وارفعيها على النار حتى يسخن ثم قومي بوضع الكوردن بلو حتى يأخذ اللون الذهبي قومي بالتقليب على الوجه الآخر إلى أن تنضج تمامًا وتأخذ اللون الذهبي.
• في النهاية لا بد أن تحضري مناديل المطبخ وقومي بتصفيته من الزيت وقدميه مع الأرز البسمتي وبالهنا والشفا.