البريوش بالعجينة السحرية هش وخفيف متل القطن وسهل التحضير ولذيذ ورائع للفطور وللعشاء ولكل الأوقات

هو من المخبوزات الشهية التي يحبها كل من الكبار والصغار وتشتهر به كثير من المخابز بعمله لذلك سعت ربات المنازل إلى التعرف على طريقة عمله في المنزل ليستمتع به الأطفال لذلك سوف نوضح طريقة عملة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل عجينة البريوش

يتم عمل البريوش بطريقة سهلة للغاية وبمكونات سعلة يمكن أن تتوفر في أي منزل لذلك سوف نوضح مكونات عمل البريوش من خلال النقاط التالية :-

• نصف كوب ماء دافئ.
• ملعقة خميرة كبيرة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• ٤ بيضات.
• نصف كوب زيت عباد الشمس.
• زبيب منقوع.
• ٢ ملعقة لبن بودر.
• ٢ ملعقة بشر برتقال.
• ٢ ملعقة بشر ليمون.
• رشة ملح.
• ٥ كوب دقيق.

طريقة تحضير عجينة بريوش

يتم تحضير عجينة بريوش بطريقة سهلة وفقا للمكونات السابقة ونتعرف على طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية:

• نخلط الماء مع الخميرة مع السكر ونقوم بتذويبهم جيدا ونتركهم حتى يتفاعلوا لمدة عشر دقائق ثم نقوم بإضافة الدقيق إليهم ونعجنها جيدا ونتركها جانبا.
• نجهز بشر الليمون مع البرتقال مع الملح مع الزبيب ونخلطهم جيدا ونضع الخليط جانبا.
• نقوم بإضافة الخليط لبن البودرة والبيض والزيت والزبدة ونخلطهم جيدا حتى تمام التجانس نقوم بإضافة هذا الخليط إلى العجين .
• ثم نضيف خليط بشر الليمون مع البرتقال.
  نخلط جميع المكونات سويا حتى تتجانس ونقوم بعجنها جيدا.
• نغطي العجين ونتركها تختمر بمدة ساعة على الأقل.
• نقوم بعد ذلك بتشكيل العجين على حسب الشكل الذي نريد ويكون شكل الذي أشبه بالضفيرة هو من أفضل الإشكال لعمل البريوش.
• ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها حتى تمام السواء مع مراعاة دهن الصواني جيدا قبل وضع البريوش بها.
  نخرجها ثم نقوم بتقديمها في وجبات العشاء أو الفطار وبالهناء والشفاء.