ليه تشتريها من بره وممكن تعملي مربي البلح بطريقة ناجحة ومختلفة وبطعم ومذاق لذيذ

يعتبر البلح من الفواكه الخفيفة واللذيذة المحببة للكبار والصغار، حيث يوجد فوائد عديدة البلح لأنها تحتوي على نسبة هائلة من الفيتامين يساعد على علاج الأنيميا وفقر الدم وخاصة للاطفال لتقوية مناعتهم أيضا، ومن فوائده أيضا مصدر قوي لطاقة الجسم ويعطي حيوية ونشاط وتركيز كل الوقت لاحتوائه على السكريات الطبيعية المفيدة للجسم، ويعالج أيضا الإضطرابات المعوية وعلاج الإسهال المزمن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، ويعد البلح بأكثر من طريق يحضر كمشروب للطاقة أثناء إفطار رمضان وايضا تنازله كفاكهة رطبة مميزة ولذيذة وايضا يمكن تحضير منها مربى وسوف نقوم بعمل مربي البلح بالمنزل بأقل التكاليف.

يعتبر البلح هو من أكثر أنواع الفاكهة مفيدة جدا للجسم والذي استوصي بتناوله رسول الله صلى الله عليه وسلم، وذلك لما به من فوائد عديدة جدا للجسم بل بيعالج معظم الأمراض، ونجد أن للبلح انواع كثيرة منها باس الثماني والعجوة والزغلول، فيمكن تناول البلح كما هو أو بلح عجوة او إعداد مربي البلح بشكل جميل ومفيد جدا للاطفال والكبار في المنزل.

طريقة تحضير مربى البلح:-

المكونات:-

• كيلو من البلح الاسمر مقشر و منزوع النواة.
• كيلو من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة ملح ليمون.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير:-

• يغسل البلح جيدا ونقوم بتصفيته فى مصفاة.
• نقوم بتحضير وعاء على النار نضيف البلح والسكر ويترك على نار هادئة حتى تنضج.
• نقوم بإضافة ملح الليمون وعصير الليمون ونتركها تغلى لمدة ١٠ دقائق.
• نرفعها من على النار ونتركها لتبرد تماماً.
• نقوم بتحضير برطمان محكم الغلق ونضع مربى البلح به وتغلق بإحكام.
• يوضع بالثلاجة ويترك لحين التقديم.

طريقة تحضير مربى البلح الاصفر:-

المكونات:-

• كيلو من البلح الاصفر.
• كيلو من السكر.
• فانيليا.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير:-

• نقوم بغسل البلح بالماء الجارى للتخلص من الشوائب ويصفي جيدا.
• ثم نقوم لتفسير البلح باستخدام السكين وننزع منه النواة ويقطع البلح قطع صغيرة.
• ويغسل جيدا مرة أخرى ثم نقوم بتصفيته.
• في وعاء ينقع البلح مع السكر ويترك يوم كامل.
• في اليوم التالي بوضع البلح على نار هادئة ويترك حتى ينضج تماماً.
• في آخر مرحلة في تسوية البلح نقوم بإضافة الفانيليا وعصير الليمون.
• نقوم بإحضار برطمان محكم الغلق ونضع البلح بها ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة تحضير مربى البلح باللوز:-

المكونات:-

• كيلو من البلح الأصفر أو الأحمر.
• نصف كيلو سكر.
• عصير ليمون.
• كمية مناسبة من اللوز.

طريقة التحضير:-

• نقوم بغسل البلح ويقشر بالسكين ويغسل مرة أخرى ويصفي جيدا فى مصفاه حتى التخلص من الماء الزائد.
• في وعاء على النار نضع لتران من الماء ونضع البلح المقشر ويترك حتى ينضج.
• قبل تمام التسوية نرفع البلح من الماء مع الاحتفاظ بماء السلق ونضعه في مصفاة.
• بواسطة عود خشبي نقوم بنزع النواة من داخل البلح ونضع مكانه حبة من اللوز نستمر في هذه الطريقة حتى تنتهى كمية البلح.
• نقوم بإضافة حبات البلح باللوز إلى ماء السلق مرة أخرى ونضيف السكر وعصير الليمون.
• نترك البلح على النار لمدة ٣٠ دقيقة حتى يثقل قوامها ويتغير لون البلح.
• نرفعها من على النار عند تمام النضج ونترك جانبا لتبرد.
• نقوم بإحضار برطمان زجاج محكم الغلق ونضع البلح فيه ويغلق جيدا ويترك في الثلاجة.