بسبوسة الخلاط بجوز الهند سهلة وسريعة والطعم روعة

بسبوسة الخلاط من أسهل وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها ببعض المكونات البسيطة وبطعم أحلى من الجاهز، ودائماً يتم إعدادها في المناسبات والأعياد لتقديمها للضيوف لأنها تتميز بطعم شهي ومحبب للجميع، كما تعد من الحلويات الأساسية في شهر رمضان المبارك الذي يشتهر بالحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف وغيرها، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل بسبوسة الخلاط السريعة بجوز الهند.

 مكونات بسبوسة الخلاط

بسبوسة الخلاط من الحلويات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة كالتالي:-

• 2 بيضة بحرارة الغرفة.
• كوب من الحليب الدافئ (250 مللي).
• كوب إلا ربع من السكر.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 كوب ونصف من السميد.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب من جوز الهند الناعم.

للتزيين

• جوز هند.
• فستق حلبي مجروش.

الشربات أو القطر

• 2 كوب ونصف من السكر.
• 3 أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير بسبوسة الخلاط بطريقة سهلة وسريعة كالتالي:-

1. لتحضير الشربات: نضع كوبين ونصف من السكر وثلاثة أكواب من الماء في إناء على النار، ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون مع التقليب.
2. عندما يبدأ الشربات في الغليان نتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار ونضيف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
3. نضع بيضتين بحرارة الغرفة وكوب من الحليب الدافئ في الخلاط الكهربي، ثم نضيف كوب إلا ربع من السكر، نصف كوب من الزبادي وملعقة كبيرة من الفانيليا ونصف كوب من الزيت ونخفق المكونات جيداً.
4. في إناء عميق نضع كوبين ونصف من السميد وملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر وكوب من جوز الهند مع التقليب، ثم نضيف خليط المواد السائلة مع تقليب المكونات جيداً مع بعضها.
5. نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونفرده بالتساوي، ثم يخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ البسبوسة لون ذهبي.
6. ثم تسقي بالشربات البارد فور خروجها من الفرن وتزين بجوز الهند والفستق ثم تقطع وتقدم بألف صحة وعافية.