أحلى من الجاهزة.. خلطة السبع بهارات الأصلية بالطعم الهندي هتخلي ريحه اكلك مميز وطعمه روعه

طريقة تحضير خلطة السبع بهارات، في مجتمعنا الشرقي لا يكتمل لذة الطعام إلا بإضافة النكهات والتوابل الإضافية إليه ليزيد من لذته، فهذا قانون تم اكتشافه في عرفنا الشرقي وانتقل إلى المجتمعات الأخرى حول العالم، والحال أن هذا القانون يثبت صحته يومًا بعد يوم فالطعام بدون البهارات والتوابل لا يعطي نفس اللذة التي يعطيها بإضافته إليهم وكانت هذه الخلطة تجمع بين سبعة أنواع مختلفة من البهارات فما هو تصوّرك بإضافتها للطعام وما اللذة التي سنحصل عليها؟

طريقة تحضير خلطة السبع بهارات

مكونات الخلطة:-

• نصف كوب كبير من الفلفل الأسود.
• ربع كوب كبير من الكمون والكزبرة والقرنفل.
• أربع ملاعق كبيرة من القرفة.
• ملعقتان كبيرتان من الحبهان.

خطوات تحضير الخلطة:-

• قومي بطحن كل المكونات السابقة أولًا قبل أي شيء ثم أحضري وعاء أو علبة زجاجية حجمها مناسب وقومي بوضع كل المكونات السابقة بداخلها وأغلقيها جيدًا.
• يمكنك تغيير نسب المكونات بحسب حاجتك وراحتك أنت والنكهة التي تحبيها أنت ولكن من الأفضل وضع نسب متساوية أو متناسبة حتى تعطيك نكهة قوية ولذيذة.

طريقة تحضير السبع بهارات العادية

المكونات:-

• ملعقة من كل من (الفلفل الأسود – القرفة – الهيل – كمون – كزبرة).
• ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب ومثلهما من القرنفل.

خطوات التحضير:-

• جهزي وعاء كبير وقومي بوضع المكونات كلها كاملة بداخلها وقلبيهم جيدًا حتى يختلطوا تمامًا مع بعضهم البعض.
• بعد ذلك قومي بوضع الخلطة داخل علبة زجاجية وأغلقيها جيدًا حتى لا يدخلها الهواء أو الشوائب واحتفظي بها في مكان دافئ حتى وقت الاستخدام.

طريقة عمل السبع بهارات على الطريقة الحلبية

هذه الطريقة يتم اعتمادها في دولة سورية الشقيقة أو العراق وتسمى بالطريقة الحلبية ويمكن تحضيرها باستخدام المكونات التالية:-

• ملعقة من الهيل.
• نصف ملعقة كبيرة من القرنفل المسامير.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• رشة جوزة طيب.
• كوب من الفلفل الأسود المحبب.
• كركم أصفر.

خطوات الطريقة:-

• اخلطي المكونات السابقة كلها مع بعضها جيدًا بملعقة معدنية حتى تتجانس جيدًا.
• ضعيها داخل علبة زجاجية أو زجاجة لها غطاء محكم الغلق وخزنيها لوقت الاستخدام.