طريقة عمل أصابع البقسماط المقرمش في المنزل.. أسرع سناك مشبعة ومفيدة

طريقة عمل أصابع البقسماط المقرمش في المنزل، من الأكلات المفضلة لدى العديد هي وجبة الإفطار الشاي باللبن مع البقسماط ويمكن تناول البقسماط بالجبنة أو المربى أو غيرها ويمكن تناوله في الإفطار أو العشاء أو ما بين الوجبات عند الإحساس بالجوع الخفيف حتى يجهز الأكل و يحبه الأطفال لما له من طعم مقرمش ولذيذ.

فوائد قشور الليمون الصحية.. بعد هذا المقال لن تتخلصي من قشر الليمون أبدا

إعداد البقسماط المقرمش الهش بالسمسم

مكوناته

• الدقيق مقدار ثلاث أكواب.
• الحليب البودرة مقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
• الزيت النباتي ربع كوب .
• الماء كوب وربع على أن يكون دافئ.
• السكر ملعقتين كبيرتين.
• خميرة فورية ملعقة كبيرة.
• الملح ربع ملعقة صغيرة.
• الينسون نصف ملعقة صغيرة.
• السكر نصف ملعقة صغيرة.
• سمسم أو حبة البركة للوجه حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. توضع الخميرة والسكر في ماء دافئ ويذوبون ويترك ليختمر في مكان دافئ.
2. الدقيق ينخل ويضاف إليه الخميرة والسكر واليانسون والملح.
3. يضاف اللبن البودرة والزيت تدريجيا مع العجن المستمر.
4. يعجن العجين جيدا ويترك ليختمر نصف ساعة.
5. يقسم إلى 16 قطعة متساوية الحجم ويشكل مثل عصا طويلة رفيعة توضع فى صينية مدهونة بالزيت ويدهن الوجه بالبيض.
6. ويرش الوجه بحبة البركة أو السمسم وتدخل فرن حرارته 200 حتى يصبح ذهبى يبرد ويقدم.

بقسماط حبة البركة اللذيذ

المكونات

• الدقيق ثلاث أكواب.
• الزيت نصف كوب.
• رشة من الملح.
• رشة من السكر.
• فانيليا.
• بيضة كاملة.
• ماء دافئ يكفى العجن.
• سمسم وحبة البركة.
• خميرة فورية ملعقة كبيرة.

تحضير البقسماط

1. تضاف جميع المكونات الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت الماء ويعجن حتى تصبح العجينة متماسكة تترك ساعة لتختمر.
2. البيض والفانيليا يخفقون ويدهن بها وجه العجين التي تم تشكيله أصابع رفيعة .
3. تدخل فرن درجة حرارته 200 لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم بالهنا والشفا.