لحم كباب حلة طاجن بطريقة صبحي كابر رهيب اللحم ليذوب في الفم وصوص خطير

كباب الحلة من الأكلات المحببة والمختلفة التي يعشقها العديد من الناس، وهي إكلة مشهورة في مصر والعديد من الدول العربية، طبق كباب الحلة يتميز بمذاق رائع ولذيذ يحبه الجميع، في هذا المقال نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل كباب الحلة.

طريقة عمل كباب الحلة

هناك العديد من طرق وخطوات عمل كباب الحلة ومن هذه الطرق نسردها لكم في السطور التالية.
المكونات:

• 1 كيلو لحمة حمرا بدون دهن أو سمين.
• فلفل أخضر، ٣ بصلات متوسطة.
• ٢ ملعقة ملح، ملعقة كمون، ملعقة كزبرة ناشفة، ملعقة فلفل أسود.
• ٣ فصوص ثوم مفروم، ملعقة صلصة طماطم، ٣ ملاعق من الزيت.
• كوب ماء.

تحضير كباب الحلة

• أولاً نقوم بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة ثم نضع حلة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت.
• نقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم نضعه على الزيت ونقلب جيداً، ثم نضيف الفلفل الأخضر ونستمر في التقليب.
• ثم نضع اللحمة والفلفل الأسود والكمون والثوم المفروم و ملعقة الصلصة وكزبرة ناشفة ونقلب جيداً ثم لمدة ١٠ دقائق.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والماء ونتركها حتى تمام النضج، وتوضع في طبق التقديم مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية.

طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

المكونات:

• ٥ حبات من البطاطس.
• نصف كيلو من اللحمة.
• ملعقة فلفل أسود، ملعقة ملح، ملعقة كمون.
• ٤ حبات طماطم، ٢ فص ثوم مفروم، ٢ حبة بصل كبار.

تحضير كباب الحلة بالبطاطس

• نقوم بتقطيع اللحمة إلى قطع متوسطة ثم نقطع البطاطس إلى حلقات ونتركهم جانباً.
• نضع حلة على النار ونضيف الزيت ثم نضع البصل المقطع حلقات ونقلب جيداً ثم نضيف اللحمة ونستمر في التقليب لمدة ٥ دقائق.
• بعد ذلك نضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة والفلفل الأسود والكمون والملح والثوم المفروم ونتركها إلى أن تبدأ في السوى وبعدها نضيف البطاطس ونتركها حتى تمام النضج.