برغوة كثيفة أعملي القهوة السادة بوش على أصولها بطريقة أشهر الكافيهات
القهوة العربية مشروب الجميع ولا غنى عنه في كل بيت عربي، فهي لها دور هام في ضيافة الزائرين وتتعلق بالعادات المتوارثة منذ القدم، وليس هذا فقط بل تحتوي القهوة على عناصر غذائية كثيرة ومختلفة مفيدة للجسم بشكل عام ولصحته، وهناك أكثر من طريقة لتحضير القهوة في المنزل وأشهرها القهوة العربية السادة دون إضافات عليها، وكل بلد عربية لها طريقة خاصة بها لتحضير القهوة السادة.
طريقة عمل القهوة العربية
مكونات سهلة وبسيطة يمكن الحصول على ألذ طعم للقهوة العربية السادة، ويتم تحضيرها بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- عدد ٣ ملاعق قهوة مطحونة كبيرة.
- ملعقة هيل كبيرة.
- عدد ٣ حبات قرنفل.
- كمية قليلة من الزعفران.
- عدد ٣ أكواب ماء.
طريقة التحضير:
- أول خطوة نضع الماء في كنكة القهوة، ثم نرفعها على النار ونتركها حتى تغلي.
- بعد ذلك نضيف القهوة وعليها الهيل ونقلبهم معاً ونتركها لتغلي ثلاثة دقائق.
- ثم نضيف القرنفل، ونقلب الخليط ونتركه ليغلي لمدة ثلاث دقائق مرة ثانية.
- بعد ذلك نرفع المكونات من على النار ونغطيها لعدة دقائق.
- في النهاية نضيف الزعفران لها حسب الحاجة، ونضع القهوة في فنجان صغير للتقديم.
طريقة عمل قهوة سادة على الطريقة السعودية
يمكن الحصول على القهوة السادة بالطريقة السعودية ببعض المكونات والخطوات السهلة، ويتم التحضير كما يلي:
المكونات:
- ملعقة حبوب بن أخضر محمصة ومحطون خشن.
- ملعقة هيل مطحون ناعم كبيرة.
- مقدار كوبان ونصف ماء.
- مقدار تمن ملعقة زعفران صغيرة.
- ملعقة ماء ورد صغيرة.
طريقة التحضير:
- نضع الماء في وعاء عميق على النار ونتركه ليغلي.
- ثم نضيف البن المطحون للماء ونتركه ليغلي مرة ثانية لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك نضيف الهيل المطحون ونترك الخليط ليصل إلى درجة الغليان لمدة خمس دقائق.
- نزيل الخليط من على النار ونتركه جانبًا ليصبح البن في الأسفل والمشروب السائل في الأعلى.
- بعد ذلك نضيف ماء الورد والزعفران.
- ثم نصفي القهوة السادة في سخان القهوة ونغلقه بإحكام لتبقى القهوة ساخنة لأطول فترة ممكنة.
- في النهاية نقدم القهوة ونتمتع بأفضل مذاق للقهوة السادة على الطريقة السعودية.
توجد الكثير من المشروبات الساخنة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وأشهر هذه المشروبات القهوة العربية بأنواعها فهي من المشروبات التراثية المنتشرة في بلدان كثيرة في الوطن العربي، ولها أنواع كثيرة من أشهرها القهوة العربية السادة التي يتم تحضيرها بدون أي إضافات وتختلف طريقه تحضير القهوة الساده من دولة عربية إلى أخرى، فمثلاً نجد أن طريقة تحضير القهوة السادة في المملكة العربية السعودية مختلفة عن طريقه تحضيرها في مصر بعض الشيء وهذا الاختلاف يكون في بعض المكونات الأساسية فيها.
تعليقات