طريقة عمل الغريبة.. من الألف إلى الياء نقدم لك الوصفة الصحيحة لخبيز كعك الغريبة رمز الفرحة

وصفة خبيز كعك الغريبة رمز الفرحة، طريقة عمل الغريبة هي من الحلويات المشهورة في الوطن العربي في الأعياد، وخاصةً في الجزائر، وهي من الحلويات التي يحبها ويقبل عليها الكبار والصغار، ويمكن تحضير الغريبة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، كما أن مكوناتها متوفرة في كل منزل وغير مكلفة، يمكن تقديمها مع الشاي أو مع القهوة، ومكونها الأساسي السمن البلدي، وحتى تحصلين على غريبة مذاقها مميز ولذيذ يجب أن تكون المقادير مضبوطة.

طريقة عمل فطائر السبانخ الهشة في المنزل.. مليئة بالفوائد الغذائية والطعم تحفة

طريقة عمل الغريبة

تتميز الغريبة بأن قوامها خفيف وهش، وأن طعمها شهي ولذيذ تذوب في الفم، فإليكِ خطوة بخطوة طريقة تحضير الغريبة في المنزل.

المكونات

• ¼ كيلو من السمن البلدي (مقدار كأس وربع).
• 1 كأس من السكر البودرة.
• ½ كيلو دقيق متعدد الاستخدام.
• ¼ كأس سمسم محمص.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• رشة قرفة (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الغريبة

1. احضري بولة عميقة وضعي بها كلًا من السمن البلدي والسكر البودر والفانيليا واحضري المضرب الكهربائي وقومي بخفق المكونات جيدًا حتى تحصلين على قوام كريمي ناعم.
2. ضيفي بعد ذلك الدقيق ورشة الملح والقرفة والسمسم وقومي بالخفق مرة أخرى حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة وطرية.
3. قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة واحضري صينية وضعي بها ورق الزبدة ثم قومي برص كرات الغريبة.
4. قومي بوضع الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل إدخالها الفرن (هذه الخطوة تحافظ على شكل الغريبة داخل الفرن فلا تفرد في الصينية).
5. قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 150 وقومي بوضع الرف في الوسط.
6. قومي بإدخال الصينية الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة.
7. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا وقومي بإحضار علبة محكمة الغلق وضعي بها الغريبة وقومي بغلقها جيدًا بعد كل استخدام حتى لا تتطرى.