احلي من الجاهز.. طريقة عمل اللانشون البيتي من غير لحمة او فراخ بمقادير اقتصادية ناجحة 100%

احلي من الجاهز.. طريقة عمل اللانشون البيتي من غير لحمة او فراخ، اللانشون هي من أكثر الأكلات التي يتم البحث عن طريقة تحضيرها باستمرار في المنزل، حيث أن اللانشون الذي تم تصنيعه في المصانع غير صحي، ونحن نبحث لأطفالنا عن الطعام الصحي اللذيذ الذي يساعدهم على الذكاء والعيش بشكل آمن، ولذلك تلجأ جميع الأمهات إلى تحضير اللانشون في المنزل بشكل آمن وصحي دون إضافة أي مواد حافظة، وأيضا يتم تحضيره بمكونات آمنه داخل المنزل، نظرا لآن اللانشون من الأكلات المطلوبة بشكل يومي في وجبة الإفطار أو من خلال تجهيز سندويتشات المدرسة أو أثناء الذهاب إلى الرحلات والحدائق.

طريقة عمل اللانشون البيتي

تعتبر هذه الوصفة من أشهر وصفات الشيف سالي فؤاد، حيث يمكن تحضير اللانشون في المنزل بدون أي لحوم كما يلي:

• 6 قطع جبن كريمي أو مكعبات جبن كيري أو الجبن المثلثات.
• 6 بيضات
• 3 مكعبات مرقة دجاج.
• ملعقة من الحبهان المطحون.
• كوب من الطحين.
• كوب من الزيت.
• ملعقة من (البصل البودرة، الثوم البودرة، الفلفل الأسمر، الببريكا، لون طعام احمر من العطار).

خطوات التحضير

• نقوم بخلط الجبن الكريمي مع البيض مع الدقيق مع مكعبات المرقة مع الزيت جيدا في الخلاط الكهربائي، حتى يتم التجانس تماما.

• ثم نقوم بإضافة باقي المكونات إلى الخليط، ونخلطهم مرة أخرى.

• نضع الخليط في كيس حراري على شكل رول دائري.

• نضع الكيس الحراري في إناء على النار، وبه لتر من الماء، ليغلي وينضج اللانشون لمدة ساعتين.

• بعد تمام النضج نرفع اللانشون من على النار نتركه ليبرد

• نقوم بتقطيع اللانشون إلى شرائح رفيعة من أجل وضعه في السندويتشات.

• يمكن الاحتفاظ باللانشون في الثلاجة لوقت الاستخدام.

نصائح لنجاح اللانشون المنزلي

يفضل مراعاة هذه النصائح قبل تحضير اللانشون في المنزل من أجل نجاح الوصفة بشكل تام، حيث أن النصائح كما يلي:

• يفضل قراءة تاريخ صلاحية جميع المكونات قبل تحضير وصفة اللانشون.

• يمكن إضافة حبيبات من الفلفل الأسمر الغير مطحون إلى عجين اللانشون قبل نضجه، أو إضافة شرائح اللانشون من حلقات الزيتون الأخضر.