سر القرمشة.. طريقة عمل لقمة القاضي اللذيذه المقرمشة مثل بتاعت الحلواني بمقادير مظبوطة ناجحة 100%
مع اقتراب شهر رمضان نلاحظ إن الأمهات يحرصن كثيرًا على أنواع الحلويات التي يتم اعدادها في هذا الوقت والاهتمام بها بشكل كبير ومن أبرز هذه الحلويات لقمة القاضي وهي احد الحلويات المنتشرة بشكل كبير في الدول العربية وخصوصا في بلاد الشام لأن لها طعم لذيذ ومختلف من خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد لقمة القاضي والمكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد لقمة القاضي ويكون لها طعم مقرمش مثل مطعم لقمة القاضي التي نقوم بإحضارها من المحلات المتخصصة في إعداد الحلويات ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن مكونات لقمة القاضي وطريقة إعداد لقمة القاضي بالتفصيل.
مكونات لقمة القاضي المقرمشة
فيما يلي سنتحدث عن المكونات التي تساعد على أن تكون لقمة القاضي مقرمش ولها طعم لذيذ ورايح رائعة ومن خلال هذه الفكرة سنتحدث عن جميع المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد لقمة القاضي وهذه المكونات هي:
- ملعقة كبيرة من زيت القلي.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلاث أكواب كبيرة من الطحين.
- ملعقة كبيرة من السكر المطحون.
طريقة إعداد لقمة القاضي في المنزل
فيما يلي سنتحدث عن الطريقة التي يتم من خلال إعداد لقمة القاضي في المنزل وتكون مقرمشة مثل لقمة القاضي التي نحصل عليها من محلات الحلويات:
- من اهم الخطوات التي نحتاج إليها أثناء إعداد لقمة القاضي أن يقوم بإعداد الشربات الخاص بلوك متى القاضي والذي يتكون من 1\2 كوب من السكر ونصف كوب من الماء وبعض النقاط من عصير الليمون بعد ذلك نقوم بتحضير هي على النار ونتركه.
- نحضر وعاء كبير نضع في جميع مكونات العجينة الزيت والملح والفانيليا و الخميرة والنشر والماء والطحين والسكر و نبدأ في تحريك هذه المكونات جيدا.
- بعد ذلك نترك العجينة جيدا حتى تصبح متماسكة وتكون عجينة لقمة القاضي جاهزة للتشكيل و الاستخدام في الطاسة الساخنة.
- في الخطوات التالية يتم استخدام الشربات الخاص بلقمة القاضي عليها حتى تكون جاهزة للتقديم.
تعليقات