طريقة عمل الحواوشي البيتي وسر رائحته وطعمه اللذيذ مثل المطاعم
الحواوشي ، من الأكلات الشعبية المصرية المشهورة وتجد عليه إقبال شديد من الناس، وهو عبارة عن خبز يتم حشو باللحم المفروم ويضف إليه بعض التوابل والبهارات التي تجعل طعمه مميز ومختلف عن الأطعمة الأخرى، كما يمتلك قيمة غذائية عالية تمنح الجسم الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، وهو من أشهر الأطعمة التي تشتهر بها المطاعم المصرية، وكثير من الأطفال يرغبون في تناوله بكثرة ويفضلون شرائه من الخارج، وطريقة تحضيره في البيت سهلة وبسيطة وتستطيع الأمهات القيام بعمله بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الحواوشي البيتي وسر رائحته وطعمه اللذيذ مثل المطاعم بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مكونات عمل الحواوشي البيتي
توجد بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على القيام بعمل أكلات سريعة وخفيفة بالمنزل سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث حبات من الفلفل الرومي المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من الخبز الطازج.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الحواوشي البيتي وسر رائحته وطعمه اللذيذ مثل المطاعم بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها ونقلبها جيداً.
- ثم نقوم بعجن الخليط جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضع عجينة اللحمة في الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
- ثم نخرجها من الثلاجة ونقوم بتشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم.
- ثم نحضر الخبز ونقوم بعمل فتحة صغيرة من الجانب.
- نقوم بوضع كرات اللحم داخل الخبز، ثم نقوم بفردها جيداً حتى نملئ الخبز تماماً.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت، ثم نرص الخبز عليها.
- ثم نقوم بدهن وجه الخبز بالزيت، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن.
- نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتى نحصل على لون ذهبي جميل ويستوي الخبز تماماً.
- نخرج الحواوشي من الفرن ونقدمه ساخن بجانب السلطة والمخللات وبألف صحة وهنا.
سر نجاح الحواوشي في المنزل
سوف نقدم لكم بعض النصائح البسيطة التي يجب اتباعها عند عمل حواوشي سريع بطعم ورائحة جميلة وهى كالتالي:-
- يفضل ترك عجينة اللحمة داخل الثلاجة لمدة ساعة.
- كما يفضل أن يكون الخبز طازج.
- تسخين الفرن جيداً قبل وضع الحواوشي.
- العجن المستمر للخليط حتى يصبح متماسك.
- كما يفضل إضافة التوابل والبهارات حتى تعطي له طعم ورائحة جميلة.
- يفضل تقليب الحواوشي من حين لأخر حتى يتحمر ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
- يفضل عمل فتحة صغيرة من الجاني حتى يسهل فرد اللحمة داخله.
طريقة عمل الحواوشي بالطاسة
سوف نتعرف على بعض الخطوات البسيطة لعمل حواوشي سهل وسريع في عشر دقائق وهى كما يلي:-
- بعد أن يتم حشو الخبز باللحمة يتم دهنه بقليل من الزيت، أو السمنة.
- ثم نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن.
- ثم نضع الخبزالمحشي داخلها ونقلب من حين لأخر حتى يستوي وينضج تماماً.
- نقوم بإخراجه من الطاسة ووضعه على السفرة ساخن بالهناء والشفاء.
تعليقات