الفطير المشلتت الخطير على أصوله بأسهل طريقة وأبسط مقادير طريقة جديدة لتوريق الفطير

الفطير المشلتت من أنواع الفطائر التى يفضلها الكثير بجانب العسل أو الجبة، كوجبة فى الفطار أو الغذاء، حيث يحتوى فى مكوناته على مواد غذائية هائلة، كما أن له طعم مميز ولذيذ، لذلك تتسائل الأمهات عن أفضل طريقة لعمل الفطير المشلتت الخطير بالمنزل، لضمان نظافة الفطير حفاظاً على الصحة العامة، ونظراً لاسعاره المرتفعة، كما أن الكثير من الأمهات تبدعن فى عمليات طهية داخل المنزل وإضافة مختلف الجبن من الداخل.

طريقة عمل الفطير المشلتت

تظن كل ربة منزل أن طريقة عمل الفطير المشلتت اللذيذ داخل المنزل يكون صعب ويحتاج إلى وقت ومجهود فى الإعداد، ولكن من خلال هذا المقال سنوضح لكم متابعينا الكرام أسهل طريقة لإعداد الفطير داخل المطبخ بكل سهولة، وبطعم لذيذ ومميز مثل المحلات، ولا تحتاجين بعد ذلك إلى شرائه من الخارج، وسوف تقومى بإعداده كل مرة داخل منزلك، بالطريقة سهلة وبسيطة وموفرة بدلاً من شرائه.

المكونات اللازمة لتحضير الفطير المشلتت

لا يحتاج إلى مكونات كثيرة لتحضيره، ولكن يحتاج إلى إتباع تكات محددة لإعداده مثل المحلات ويصبح طرى ولذيذ ومورق من الداخل وغير متماسك أو متعجن، لذا سنوضح لكم المكونات التى لابد من توافرها لتحضير الفطير الفلاحى المشلتت داخل المنزل.

• 2 كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوبين من الماء.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من الذبدة.

خطوات عمل الفطير الفلاحي المشلتت

بمجرد خلط بعض من المكونات السابقة يمكن تحضير الفطير الفلاحي ذات الطعم المميز داخل المنزل، ويكون طرى ولذيذ ومورق وهش، ويمكن تقديمه بجانب الجبن الحادق أو العسل الأبيض أو الأسود، ويكون مضمون ومجرب أفضل من المحلات، لذا سنوضح لكم الخطوات التى لابد من إتباعها.

1. يتم وضع الماء والدقيق والملح والسكر فى وعاء عميق ويتم الخلط حتى يتم التجانس.
2. لابد من العجن جيداً حتى تصبح العجينة ذات ملمس ناعم.
3. يقطع العجين قطع صغيرة من خلال لمس اليد بالزيت ويترك على وعاء واسع لمدة نصف ساعة.
4. يتم تحضير الزيت والسمن السائح على بعضهما.
5. تليها خطوة فرد قطعة من العجين على ويدهن تحتها السمن.
6. لابد من فرد العجين على الرخام جيداً حتى يصبح ذات سمك رفيع.
7. تدهن بالسمن جيداً، ثم يتم تطبيقها أربع طبقات وتدهن بالسمن مرة أخرى.
8. نعمل واحدة أخرى بنفس الطريقة ونضيفها على الأولى.
9. تدهن الصينية بالسمن وتوضع فيها الفطيرة ويتم فردها حتى يصبح سمكها سنتيمتر.
10. يدخل الفطير الفرن حتى ينضج.