طريقة عمل النجرسكو في البيت وسر الخلطة الرهيب فقط ضعي هذه المعلقة مع الخليط

النجرسكو من الأكلات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص يحبها الكبار والصغار، وتحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على مكونات غذائية مفيدة للجسم والكثير من الأمهات يبحثن على أفضل طريقة لعمل النجرسكو فى المنزل؛ حيث الطعم اللذيذ والمذاق الشهي والان سوف نقدم لكم اليوم في هذا المقال المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لعمل هذه الأكلة اللذيذة.

طريقة عمل النجرسكو

من خلال المكونات التي نقدمها لكم سوف نحصل على المكرونة النجرسكو اللذيذة،وتتمثل المكونات في كلا من:
كيلو من المكرونة المحببة لديكم.
جبنة موتزريلا أو خليط من أنواع الجبن.
كمية من الدجاج المقطع قطع صغيرة.
كمية مناسبة من الماء للسلق.
مكونات البشاميل
6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
مكعب من مرقة الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
4 كوب من اللبن الحليب.

طريقة التحضير

إليكم خطوات بسيطة وسهلة لتحضير النجرسكو في أقل وقت ممكن تتمثل في الآتي:
يتم إحضار الخلاط الكهربائي ونضع به كلا من الحليب والدقيق.
ثم نحضر إناء على النار ونضع به الزبدة مع الزيت.
ثم نضع عليهم خليط الدقيق واللبن ويتم التقليب جيدا حتي لا يتكتل الخليط.
ثم نضع عليهم الفلفل والملح ومرقة الدجاج مع الاستمرار بالتقليب حتي يصبح خليط متجانس.
ثم نتركه جانبا لحين الاستخدام.
ومن ثم نحضر مقلاة نضع بها الزيت ثم نضيف إليه الدجاج ويقلب جيدا حتي يتغير لونها.
ثم نضيف الملح والفلفل ومقدار بسيط من الماء حتي ينضج.
نتركه على النار لمدة خمسس دقائق.
بعد ذلك نتركه لحين أستخدامه في حشو النجرسكو.
يتم سلق المكرونة جيدا حتي تنضج.
نترك الككرومة في الماء مع رشة ملح حتي تنضج.
يتم تصفية المكرونة وغسلها بماء بارد.
في وعاء عميق نضع المكرونة ونضع بخا كمية من البشاميل وتقلب جيدا.
يتم إحضار صينية مدهونة زيت ونضع بها نصف كمية المكرونة ثم نضع حشو النجرسكو مع الجبن ثم نضع باقي المطرونة.
ثم نضع على الوجه الجبن وباقي البشاميل ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ومن ثم نخرجها وتقدم ساخنة.