طريقة عمل الباتون ساليه.. ألذ المخبوزات الفرنسية ذات الطعم الرائع

طريقة عمل الباتون ساليه، الباتون ساليه من المعجنات التي تبحث عنها العديد من ربات البيوت ويرغبون في إعدادها بشكل دائم حيث تعتبر من الوصفات السهلة للغاية كما يجب الإشارة أن الباتون ساليه يطلق عليه أيضا أصابع الكن ن التي تتميز بسهولة تحضيرها بكل سهولة في المنزل كما يجب الإشارة أنها لا تحتاج إلى العديد من المكونات كما يجب أن نقول إن الباتون ساليه يحتوي على العديد من المعادن والالياف الطبيعية والبروتينات التي تساعد في مد الجسم بالعديد من الفوائد الرائعة وخلال هذا المقال سوف نسلط الضوء على طريقة عمله بكل سهولة في المنزل تابعوا معانا.

طريقة بمكون سري لتسوية اللحوم والكوارع بدون حلة ضغط وفي وقت قياسي

الباتون ساليه بالكمون

• مكونات العجينة
• كوب إلا ربع من الماء.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• ثلاث أكواب من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
• مكونات الطبقة العلوية
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الحليب الجاف.
• نصف كوب من بذور الكمون الصحيح.

طريقة التحضير الباتون ساليه

يمكنكم اعداد الباتون ساليه بكل سهولة في المنزل من خلال الخطوات الآتية

1. في وعاء صغير نقوم بوضع الماء والزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة ويصبح الماء دافئ.
2. في بطولة العجان الكهربائية نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح ويجب أن نقوم بخلطهم بشكل جيد ثم يتم وضع الماء مع الزبدة إلى هذا الخليط ونعجن جيدا حتى نحصل في النهاية على عجينة لينة ومتماسكة.
3. ثم يتم وضع العجينة في وعاء كبير ونظيف ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
4. ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونضع وزق الزبدة في الصينية ثم نقوم بوضع الكمون على طبق واسع.
5. ثم يتم وضع مقدار من العجينة على سطح صلب ويتم تشكليه على هيئة اصابع طويلة ورائعة ثم يتم غمسه في الكمون ونرص في الصينية، حتى تنتهي جميع الكمية.
6. ثم يتم وضع البيض والحليب في وعاء وندهن وجه الباتون ساليه ونتركه ١٩ دقائق .
7. ثم يتم إدخاله إلى الفرن لمدة ١٩ دقائق حتى يصبح ذات لون ذهبي