أسهل طريقة لعمل تارت التفاح اللذيذ من الشيف منال العالم
تارت التفاح يعد من أشهي وصفات الحلويات وأكثرها خفة. حيث يعتمد على بعض المكونات والتي في مقدمتها التفاح بالطبع. ويقدم بشكل شهي ورائع . ومع وجود الكثير من أنواع وأشكال التفاح بالأسواق الآن يمكنكم استخدام النوع المفضل لكم ولأطفالكم. ومن الأشياء الرئيسية التي يعتمد عليها التارت والتي تجعل العجينة ناجحة بشكل كبير. هي الزبدة المستخدمه فيه ، والتي كلما كانت جيدة الصنع ، كلما جعلت التارت هش بشكل أكبر، وذو مذاق لذيذ.يمكن إستخدام الزبد في درجة حرارة الغرفة أو يمكن تبريده مسبقا، لن تفرق تلك الخطوة كثيرا في عجينة التارت اليوم والتي سنقوم بعملها بأبسط الطرق الممكنة.
مكونات تارت التفاح
لعمل تارت التفاح اليوم بطريقة الشيف العربية الناجحة منال العالم. نحتاج إلى القليل من المكونات الخاصة بالتارت وهي كالتالي:
- كوب من السكر
- كوب من الحليب
- حبتان كبيرتان من البيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ربع ملعقة كبيرة من زيت الذرة
- كوب ونصف من الدقيق
- رشة ملح
- ربع ملعقة من القرفة
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- حبتان كبيرتان من التفاح
للتزيين نحتاج إلى ملعقتان كبيرتان من مربة المشمش الناعمة
طريقة عمل تارت التفاح من مطبخ منال العالم
نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية ، ونقوم بتثبيت الرف الأوسط في الفرن. نقوم بتحضير قالب التارت مقاس 9 بوصة ويفضل أن يكون ذو تزيينه أو شكل جانبي ليضفى شكل جيد للتارت.نقوم بوضع ورق زبد في القالب ونقوم بتقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح.في طبق عميق نقوم بتحضير خليط التارت عن طريق مزج السكر مع الحليب والبيض والفانيليا وضربهم بالمضرب الكهربائي جيدا.بعدها نقوم بإضافة الدقيق مع القرفة والملح والبيكينج باودر ونقلب جيدا للحصول على عجينة سائلة.نضع الخليط بالقالب ونرص جيدا التفاح بالأعلى على هيئة وردة ونضعه بالفرن.نترك القالب بالفرن لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة ومن ثم نخرجه ونقوم بدهن التارت من الأعلى بمربى المشمش حتى تعطيه اللمعان والشكل المطلوب.
تعليقات