طريقة عمل العريكة السعودية اللذيذة بالمنزل
طريقة عمل العريكة السعودية اللذيذة بالمنزل، تعتبر هذه الأكلة من أشهر أكلات المجتمع السعودي شعبية، فإن حلوي العريكة تتميز بأن السكر بها طبيعي لان المكون الرئيسي لها البلح، كما أن هذه الحلوي من أسهل طرق عمل حلوي سريعة لذيذه للمواطنين بالمملكة، سوف نوضح من خلال موقعنا الإلكتروني ثقفني مكونات عمل حلوي العريكة اللذيذة في المنزل كالجاهزة بالمحلات، ونقدم خطوات تحضير الحلوي خطوة خطوة فهي سريعة التحضير، إن هذه الحلو تمد الجسم بطاقة كبيرة جدا وذلك لاحتوائها علي فيتامينات ومواد دسمة.
مكونات تحضير حلوي العريكة اللذيذة
- نحضر عدد 2 كوب من الدقيق الأسمر.
- عدد ملعقة من السمن، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نعد كوبان من الدقيق الأبيض أيضا.
- نجهز عدد 2 كوب من التمر السكري ولابد أن يكون منزوع النوي وطري.
- إحضار عدد ثلاث أكواب ونضف من المياه.
- كمية من الزبدة بمقدار كوب واحد.
- نحضر عسل.
- نجهز بلح بدون نوي للتزين.
طريقة عمل العريكة السعودية
- نقوم بغسل التمر جيدا بالماء ثم نضعه في إناء به ماء لمدة ليلة كاملة.
- نحضر إناء أخر نقوم فيه بخلط جميع المكونات الجافة ولابد من القيام بنخل هذه المكونات جيدا.
- نستخدم ماء منقوع التمر في عجن المكونات الجافة وممكن إضافة ماء عند الحاجة، ثم نترك العجينة حتي ترتاح لمدة 60 دقيقة أي ساعة.
- نقوم بإحضار صنية ثم ندهن الصنية ونضع بها العجينة وندخلها الفرن علي نار متوسطة، ونتركها لمدة 20 دقيقة علي الرف المتوسط في الفرن.
- نأخذها ونقسمها وهي ساخنة ونضعها في كيس مع التمر والسمن لابد من لبس قفزات للحماية من السخونة.
- نقوم بغلق الكيس ونعجنها بقوة لمدة 10 دقائق أو أكثر حتي تتكون عجينة طرية.
- نحضر طبق التقديم ونضع في الوسط فنجان لصنع حفرة في العجينة الطرية علي الطبق.
- نقوم بوضع الزبد علي النار حتي تنصهر وتكون فقاعات أثناء فورانها.
- نسكب الزبدة في الحفرة ونقوم بدهان سطح العجينة الطرية.
- نقوم بإضافة العسل علي الزبدة الموضوعة في الحفرة.
- نضع حبات التمر علي سطح العجين للتزين ويمكن تقديمها مع القهوة والشاي.
شارك
تعليقات