تكات عمل خلطة محشى الكرنب في المنزل للشيف الشيربيني بالبهارات السحرية
يبحث العديد من الأشخاص عن خلطة محشي الكرنب، وهذا لأن المحشي الكرنب إحدى أكثر الأكلات المطلوبة في فصل الشتاء، وهذا لأنه يعدى إحساسًا جميلًا بالدفء، وقد يظن البعض أن المكونات، وطريقة التحضير ليست في غاية الصعوبة كما يظن البعض، وإن كنت ترغب في معرفة المزيد حول مكونات المحشي كرنب، وطريقة تحضيره تابع هذا المقال.
تكات عمل خلطة محشي الكرنب
تتكون خلطة محشي الكرنب من العديد من المكونات، والمحشي كرنب مفيد في فصل الشتاء حيث يعطي المحشي الدفء في هذا الجو الغاية في البرودة، وهذا كما أن المحشي كرنب من الأطباق التي يعشقها الصغار ويحبها كثيرًا الكبار، ويمكننا معرفة طريقة التحضير عن طريق التالي:
مكونات خلطة محشي الكرنب
إن مكونات تحضير خلطة محشي الكرنب بسيطة للغاية، ومن سهل جلبها من أي متجر للبيع في التجزئة داخل البلاد، وتتكون مكونات تلك الخلطة في النقاط التالية:
- 3 كوب أرز مصري
- 2 كوب طماطم، مهروسة بالخلاط
- 2 بصلة، مفرومة
- 5 فص ثوم مهروس
- 3 ملعقة كبيرة زيت، أو سمن حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود كمون وكزبرة
- 1 ملفوف (كرنب)، مسلوقة ومقطعه
- 1 باقة شبت، مفرومة
- 1 باقة كزبرة طازجة، مفرومة
- مرق اللحم أو الدجاج للطبخ
خطوات تحضير خلطة محشي الكرنب
أن خطوات تحضير المحشي الكرنب بسيطة إذا اتبعنا التعليمات التالية، والتي تحدث في غاية من السهولة، وكل ما علينا فعله هو خروج هذا الطعام المميز، وتتمثل الخطوات في النقاط التالية:
- نقوم بوضع الوعاء على النار، ومن ثم نضع الزيت أو السمن، ثم نضيف إليه البصل، وبعد ذلك نقوم بوضع الثوم، ولكن نترك هذا الخليط على النار لمدة قليلة.
- نعمل على إضافة مكعب مرقة الدجاج، وعصير الطماطم مع الملح والتوابل، ومن ثم نترك الخليط مرة أخرى ليتسبك هذا الخليط مع بعضه البعض.
- نغسل الأرز جيدًا، ونصفي المكون جيدًا من الماء، وبعد هذا نضيف الطماطم، وذلك بعد عملية التسبيك مباشرًا، نلقي الأرز قليلًا على النار، ومن ثم نضيف الشبت، والكزبرة المفرومة.
- نقوم بإحضار قدر متوسط ونضع في الأسفل ورق قصدير، ومن ثم نقوم بحشو الملفوف المسلوق على شكل أصابع.
- نرص المحشي في القدر فوق بعضه.
- نضع هذا القدر على النار، وبعد 10 دقائق نخفف النار.
تعليقات