كوب من السمسم عملت أحلى طحينة بيتي خام.. طريقة تحضير الطحينة البيضاء لجميع أغراض مائدتك

كوب من السمسم عملت أحلى طحينة بيتي خام، الطحينة لا غني عنها في أي بيت وتستخدم الطحينة في العديد من الأطعمة وخصوصاً المشويات، وتتنوع الطحينة حيث يمكن تحضير سلطة الطحينة بالزبادي أو بالخيار وتضاف أيضاً إلى سلطة بابا غنوج، ولذلك تبحث العديد من السيدات عن عمل الطحينة في المنزل لكي تكون متوافرة في أي وقت تحتاج إليها، في هذا المقال نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الطحينة في البيت وبكوب سمسم فقط.

التخلص من التجاعيد بعدة طرق طبيعية وطبية للحصول على بشرة مشدودة ونقية ملساء

طريقة عمل الطحينة الخام في المنزل

هناك العديد من الطرق لعمل الطحينة في المنزل ومن هذه الطرق نسردها لكم في السطور التالية.

المكونات

• كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
• كوب من السمسم.
• نصف كوب كبير زيت.
• ربع كوب فول سوداني.

طريقة تحضير الطحينة

وبالنسبة لطريقة تحضير الطحينة في المنزل فإنها تكون بالخطوات التالية:

1. في البداية وأولاً نحتاج أن نقوم بتحميص السمسم إذا كان غير محمص ثم بعد ذلك نضع السمسم في المطحنة ونضربه جيداً حتى يتم طحنه تماماً، ثم نضع الفول السوداني والدقيق والسمسم المطحون في الكبة ثم نضربهم جيداً حتي تتجانس جميع المكونات جيداً.
2. ثم نضع الزيت بالتدريج ونقلب جيداً لمدة ٥ دقائق ثم نحضر برطمان زجاجي حتى نحتفظ بالطحينة ثم نغلقه جسداً ونقوم بوضعه في الثلاجة.

طريقة ثانية لتحضير الطحينة الخام

هذه الطريقة من أسهل طرق عمل الطحينة الخام في المنزل وتكون مكوناتها كالتالي.

• كوب من السمسم.
• ٥ معالق زيت.

طريقة التحضير

نقوم بوضع إناء على نار متوسطة ثم نضع السمسم مع التقليب المستمر حتي يحمر السمسم قليلاً، ثم نضعه بعد التحميص في الكبة ونقوم بطحنه جيداً ثم نضع الزيت ونقلب جيداً حتى تتماسك الطحينة وتصبح بقوام ثقيل.