كيك 3 بيضات هش بقوام إسفنجي استمتعي بها مع أسرتك

كيك 3 بيضات هش بقوام إسفنجي استمتعي بها مع أسرتك، الكيك الهش من أسهل أنواع حلويات الغريبة التي تنتشر في المطاعم ومحلات بالأسواق وتقدم عادة مع مشروبات الساخنة وبمكونات بسيطة يمكنك عمل كيك خفيف هش ناجح بقوام عالي ينال إعجاب كل أسرتك وكيكة يمد الجسم بالطاقة اللازمة له لتشعره بالدفء، ومن كل وصفات لعمل الكيك جئنا لكم بأسهل وصفة لعمل الكيك بقوام إسفنجي بثلاث بيضات بنكهة شوكولاته وعندما يبرد يكون لديكم أشهى وألذ كيك مثل الجاهز وقدميه لأسرتك أو ضيوفك مع مشروبات الساخنة أو زينيه بصوص حلويات كصوص شوكولاته الشهي وتلك حلويات تمد جسم بالدفء في فصل الشتاء.

كيك 3 بيضات عالية وخفيفة

1. مكون أساسي عدد 3 بيض بحرارة المطبخ.
2. عدد 3 ملاعق كبيرة من سكر وربع الكوب.
3. عدد 3 ملاعق كبيرة حليب سائل.
4. عدد 2 كوب من الدقيق.
5. ملعقة كبيرة من النشا.
6. عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت النباتي.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو الخام.
8. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

كيك ثلاث بيضات اسفنجية بالشوكولاته

• يسخن الفرن على حرارة 180 درجة لحين تجهيز مزيج الكيك لكي يكون ساخن عند دخول الكيك الفرن، ويبطن صينية بورق الزبدة.
• بوعاء عميق ينخل الدقيق مع نشا مرتين حتى يكون قوام الكيك هش وعالي وداخل قوام الكيك فقاعات لعلو الكيك.
• ثم ننخل عليه الكاكاو فوق الدقيق وينخل عليها البيكنج بودر وتخلط مكونات جافة معا يرش عليها رشه ملح صغيرة.
• افصلي بياض عن صفار البيض في وعاء وضيفي بياض البيض مع سكر ويخفق بالتدريج حتى يرتفع قوام بياض البيض مع السكر الناعم مع كثرة الخفق ويكون كريمي متماسك.
• ثم الحليب مع الفانيليا على صفار البيض وتخفق مكونات معا بالمضرب كهربائي حتى تمتزج تماما صفار بيض مع الفانيليا والقليل من السكر.
• يصب عليها الزيت بالتدريج وتخفق مكونات معا وننزل بالتدريج المكونات الجافة وتقلب برفق جدا من أسفل لأعلى بملعقة خشبية حتى يتجانس مزيج.
• نضيف بياض البيض بمزيج صفار مع الدقيق برفق جدا مع تقليب باتجاه واحد حتى تختلط مع بعضها، يصب مزيج كيك 3 بيضات الإسفنجية في قالب كيك.
• يدخل الكيك الفرن وهو ساخن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة مع عدم فتح الفرن عليها إلا بعد مرور 30 دقيقة حتى لا تهبط.
• تخرج كيك 3 بيضات الإسفنجية بالشوكولاته من الفرن وتترك حتى تبرد وتزين بصوص شوكولاته أو تقدم بعد أن تبرد.

كيك 3 بيضات بالحليب والشوكولاته

يوجد أكثر من نوع لعمل كيك 3 بيضات تلك الوصفة سريعة أكثر ما أنها بسيطة بمكونات كلها متوفرة لديك والعامل الرئيسي أو مكون الأساسي الحليب والجديد هو وضع ماء دافئ لعمل كيك الذي يعمل على رفع قوام كيك وجعلها هشه وطرية مع صوص تعطي طعم لذيذ راقي سنقدمها لكم بالخطوات.

مكونات كيك 3 بيض بالحليب

1. كوبان من الدقيق الأبيض.
2. كوبان من السكر الأبيض.
3. ربع كوب كاكاو الخام غير محلى.
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
5. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
6. عدد 2 ملعقة بيكنج صودا.
7. كوب من حليب دافئ.
8. كوب من الماء الدافئ.
9. قطعة من زبدة ربع كوب.
10. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
11. عدد 3 بيض بحرارة المطبخ.

تحضير كيك 3 بيضات بالكاكاو والحليب

• ينخل دقيق مع كاكاو والبيكنج بودر ويضاف عليهم رشة الملح وبيكنج صودا والسكر وتقلب مكونات معا جيدا الجافة وتوضع جانباً.
• ثم يضاف الزبدة على  الحليب مع الماء الدافئ إلى الخليط وتخفق مكونات جيداً، يضاف البيض مع الفانيليا على باقي مكونات والخفق بالمضرب كهربائي لتتجانس كل مكونات مع بعضها.
• يدهن صينية الكيك بالقليل من سمن ويرش عليها القليل من كاكاو حتى لا تلتصق الكيك بالصينية، يصب مزيج كيك سائل في الصينية.
• يسخن الفرن على حرارة عالية لمدة دقيقتين وعندما يسخن تدخل الصينية الفرن الساخن بالرف الأوسط وتترك الصينية داخل الفرن لمدة 45 دقيقة من دون فتح باب الفرن إلا عندما تنضج تماما.

كيك برتقال بالحليب بثلاث بيضات

كيك 3 بيضات بالبرتقال لها طعم مميز وخاص ومن الوصفات التي ستعتمد في منزلك بسبب مكوناتها البسيطة والاقتصادية كما لها مذاق لذيذ، يتناول في الصباح مع الشاي أو القهوة وخاصة مع تناولها على حسب ذوقك بطعم لا يقاوم.

مكونات كيك 3 بيضات بالبرتقال والحليب

1.  نحتاج إلى 3 بيض بحرارة مطبخ.
2. عدد 3 كوب دقيق.
3. كوب من حليب.
4. كوب سكر أبيض.
5. نصف كوب زيت نباتي.
6. كوب من عصير برتقال الطازج.
7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
8. ملعقة كبيرة من برش برتقال قشر برتقال.
9. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
10. كوب من زبدة  طرية.
11. سكر بودرة للتزيين الخارجي.

تحضير كيك 3 بيضات بالبرتقال بالحليب

• نضع البيض مع السكر داخل وعاء وتخفق المضرب الكهربائي جيدا للخفق السريع يفضل أن يكون السكر بودر ناعم.
• ثم نضيف الزيت مع الحليب وعصير برتقال وبرش برتقال ونستمر في الخفق السريع حتى تعطيك مكون خليط كريمي.
• ثم في وعاء ننخل الدقيق مع بيكنج بودر ويضاف عليها الفانيليا وتخلط مكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج مكونات الكيك.
• في قالب الكيك ندهن بالزبدة الطرية ويرش عليها القليل من دقيق ويصب مزيج الكيك في القالب أو الصينية المدهونة.
• يسخن الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن وثبتي رف الفرن في منتصف وأدخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
• تأخذ الكيكة لون ذهبي من أعلى وتخرج من الفرن حتى تبرد ثم تقطع وتقدم أو يرش عليها سكر بودرة للتزيين.

كيك 3 بيضات بالفواكه المجففة

كيك 3 بيضات انجليش كيك بالفواكه النوع الأصلي للكيك اللذيذ والمميز فهو كيك هش لا يحتاج إلى الكثير من المكونات ويكون محشو بالفواكه المجففة التي تعطيه قوام وطعم ورائحة رائعة بطريقة سهلة وسريعة.

مقادير كيك سهل ب 3 بيضات

1. نحتاج إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
2. عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
3. نصف كوب سكر.
4. 3/4 قالب زبدة.
5. عدد 2 كوب إلا ربع من الدقيق.
6. عدد 3 ملاعق كبيرة من حليب بودرة.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. ملعقة من برش ليمون.
9. ربع كوب عصير برتقال.
10. كوب من الفاكهة المجففة.