مكون جبار ضعيه على الكفتة هيضاعف حجمها وانسي أنها تكش أو تفك تاني أسرار نجاح كفتة الحاتي
الكفتة المشوية احد ألرز المأكولات التي تحتوي على البروتين وتعد من منتجات اللحوم اللذيذة لانه عندما نقوم بإعداد اللحوم يجب أن نختار العديد من الأطباق التي يحبها الناس حتى نقوم بإعداد لها ومن أبرز هذه الأطباق هي الكفتة التي يتم اعدادها من اللحم الخالص وبعض المكونات الأخرى التي تعطي لهم نكهة لذيذة من خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد الكفتة المشوية بالتحديد مثل المطاعم هناك العديد من الطرق التي يتم إعداد الكفتة بها ولكن الكفتة المشوية التي تناولها في المطاعم دائما يكون لها طعم مختلف ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الكفتة في المنزل وسنتحدث أيضا عن طريقة الكفتة المشوية بخطوات.
مكونات إعداد الكفتة المشوية في المنزل
تتشابه كثيرا انواع الكفتة في طريقة اعدادها والمكونات التي نحتاج إليها لإعداد الكفتة ولكن المميز هو طريقة إعداد هذه الكفتة والطريق التي سنقوم بتسوية الكفتة عليها من خلال هذه الفقرة سنتحدث عن كل المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد خلطة الكفتة بشكل صحيح وهذه المكونات هي:
- كيلو من اللحم المفروم الطازج الذي يحتوي على نسبة من الدهون يفضل أن تكون نسبة الدهون في اللحم 20% تقريبا.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة مثل بهارات المشويات وغيرها.
- بعض الخضراوات مثل البصل المفروم والكزبرة المفرومة وطماطم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة إعداد الكفتة المشوية زي المطاعم
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها أثناء إعداد الكفتة المشوية وهذه الخطوات هي:
- نحتاج أولا أن نقوم بإعداد عجينة اللحم المفروم التي سنقوم من خلالها بتشكيل اصابع الكفتة وذلك من خلال إضافة جميع المكونات في وعاء واحد والاستمرار في تقليب هذه المكونات.
- نستمر في تحريك المكونات حتى يصبح لدينا عجينة الكفتة نبدأ في تشكيلها على شكل كرات أو اصابع طويلة.
- بعد ذلك نضع اصابع الكفتة على الفحم إذا كان ذلك متوفر او نضعها داخل الفرن.
تعليقات