لازم تجربيها.. طريقة عمل عجينة البرجر بكل أسرار نجاحها بطعم يجنن احلي من ماكدونالدز
البرجر من الوجبات السريعة التي تنتشر بشكل كبير في العديد من الدول وهي تعد من الأكلات الشهيرة التي يستطيع جميع الأشخاص في العالم معرفتها و تناولها بطرق عديدة وهناك الكثير من أنواع اللحوم التي يمكن إعداد البرجر بها فهناك برجر يتم أعدادهم لحوم البقر أو أي من الحيوانات الأخرى وهناك أيضا مجموعة كبيرة من المطاعم التي تتميز في إعداد البرجر مثلا ماكدونالدز وهارديز برجر كنج وبافلو برجر والعديد من المطاعم الأخرى كلا منها يصنع البرجر بطريقة مميزة لكن البرجر الذي يتم صنعه مطاعم لا يحتوي على نسبة كبيرة من اللحوم بل هناك بعض الإضافات الأخرى ورى مطعم الذئب إلى أنه لا يتم إعداده من مكونات طبيعية لذلك من خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد البرجر مكونات طبيعية موجودة لدينا في المنزل وفي وقت قصير وسنتحدث بالتفصيل عن طريقة إعداد البرجر.
مكونات إعداد البرجر على أصوله
فيما يلي سنتحدث عن مجموعة من المكونات التي نحتاج إليها أثناء عمل البرجر ولابد أن تكون هذه المقادير المكونات جميعها موجودة حتى نصل إلى الطعام اللذيذ الذي نحصل عليه عنده تناول البرتقال في المطاعم الشهيرة والمكونات التي نحتاج إليها في إعداد البرجر هي:
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- 1\2 كيلو من اللحم المفروم الطازج الذي
- يحتوي على نسبة من الدهون .
- ملعقة صغيرة من التوابل الخاصة بالمشويات.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم وهي تعد من أهم
مكونات البرجر.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة إعداد البرجر على أصوله في المنزل
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد البرجر وهذه الخطوات هي:
- نحضر العجانة الكهربائية ونضع فيها جميع المكونات التي نحتاج إليها اللحم المفروم والبصل والطماطم وجميع التوابل والبصل البودرة و الثوم البودرة والفلفل الاسود والملح والزعتر ونبدأ في تحريك الجهاز حتى يتم خلط جميع هذه المكونات ويصبح لدينا عجينة مكونة من اللحم المفروم.
- لذلك نقوم بتشكيل هذه اللحمة على شكل أقراص دائرية نفس شكل البرجر الذي نحصل عليه من المطاعم ثم نضع هذه الأقراص داخل الفريزر لنصف يوم تقريبا حتى تتماسك جيدا.
- لذلك نخرج أقراص البرجر من الثلاجة وتكون جاهزة للاستخدام ونضيف إليها بعض شرائح الطماطم والفلفل والبصل والجبن المبشور واي نوع آخر ونضع البرجر داخل الخبز بعد القلي.
تعليقات