اقتصادي ولذيذ.. البفتيك الكداب على أصوله بكل أسراره بربع كيلو لحمة مفرومة لأكله تشرفك في العزومات

شاهدنا في الفترة السابقة ارتفاع بعض أسعار اللحوم والدواجن، مما جعل نسبة شراء هذه المنتجات انخفضت بنسبة كبيرة جداً بالنسبة للفئات محدودة الدخل، جاء في ذهن كثير من ستات البيت أن يقومون بتحضير أصناف طعام مختلفة من اللحوم والدواجن ولكن بسعر بسيط، حيث أطلق على هذه الوصفات لقب كداب، ومن هنا جاءت فكرة البفتيك الكداب، الحمام الكداب، الفطير الكداب، وغيرها من الوصفات تشبه ذلك، من خلال الفقرات القادمة سوف نقوم بشرح جميع خطوات عمل البفتيك باللحمة المفرومة، وما هي المكونات اللازمة لتحضيره.

البفتيك الكداب

يعد وجبة جميلة يعشقها معظم الناس، تتكون من أجود أنواع اللحم، ويضاف إلى تحضيرها أشياء أخرى، ويرجع سبب على تحضير هذه الوجبة لبعض الأسر، أن سعرها غالي جداً ولا يستطيع بعض الأسر شراء اللحم بعد الارتفاع الغالي في جميع الأسعار، من هنا جاءت فكرة البفتيك السوداني، تابع معنا وسوف نقوم بتحضير البفتيك باللحمة المفرومة، بأسهل وأسرع وأرخص طريقة وبأقل مجهود.

البفتيك السوداني

سوف نقدم لكم مكونات البفتيك، لكي يسهل على كل ست بيت تحضير هذه الوجبة بكل سهولة.

المكونات

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
•  ملعقتين دقيق.
•  2 بيض.
•  بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
• ربع كيلو بقسماط ناعم جدا.
•  ملعقة صغيرة ببريكا.
•  ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  ملح على حسب الرغبة.

طريقة عمل البفتيك باللحمة المفرومة

طريقة تحضير اسرع واحلى وجبة مناسبة لجميع أفراد الأسرة، اليكم طريقة التحضير بالتفصيل:

• نقوم بتحضير كل المكونات التي ذكرناها في الفقرة السابقة، بعد ذلك نقوم بوضع اللحمة في المفرمة الكهربائية مع
  البصل والدقيق وباقي المكونات، نقوم بفرم هذه المكونات لمدة عشرة دقائق على فترات. ومن الممكن أن نقوم بفرمها باليدين.
• بعد ذلك نشكل العجين على شكل البفتيك، وبعد ذلك نقوم بالضغط عليه بشكل جيد.
• ثم نحضر 2 بولة، واحدة نقوم بخفق البيض فيها مع القليل من الملح والفلفل الأسود، والبولة الأخرى نضع فيها البقسماط،
  ونحضر واحدة أخرى نضع فيها الدقيق.
• بعد ذلك نأخذ قطعة البفتيك نضعها في البيض، بعد ذلك الدقيق، ثم إلى البيض مرة أخرى، بعد ذلك إلى البقسماط، نقوم بتحضير كل الكمية على هذه الطريقة.
• ثم بعد ذلك نقوم بقلي البفتيك في زيت غزير على نار متوسطة.

في الختام قدمنا لكم أسهل وأسرع البفتيك الكداب بأقل المكونات الممكنة، مع العلم أن يمكن تقديم البفتيك مع مكرونة بالصوص الأحمر، والبطاطس المحمرة، ملحوظة هامة، عند تحضير البفتيك يجب التعامل معه بلطف لأنها قطع رقيقة، حتى لا تتفكك.