طريقة عمل كيك السميد بجوز الهند بأبسط الخطوات والطعم رائع

كيك السميد بجوز الهند ،  كيك سهل وبسيط له طعم لذيذ وقوام خفيف يتم تحضيره بالمنزل بكل سهولة وبخطوات سهلة جداً، يختلف عن تحضير الكيكة العادية في أنه مزيج من الدقيق الأبيض والسميد أيضاً يدخل ضمن مكوناته جوز الهند الذي يعطي له مذاق مختلف ولذيذ، يتم تزينه بطرق عديدة يمكن استخدام الكريمة أو القشطة أو استخدام الشربات كنوع من التزين، يمكن تقديمه في الصباح كوجبة للإفطار فهو مغذي ومفيد جداً، وتختلف طرق تحضير الكيك بشكل عام عن بعضها البعض فلكل نوع مذاقه الخاص ومكوناته المختلفة، وكل نوع يتميز بقوام خاص به، وهناك أنواع مختلفة مثل كيكة الزبادي وكيكة البرتقال، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كيك السميد بجوز الهند بطعم رائع ولذيذ جداً.

مكونات عمل كيك السميد بجوز الهند

يتكون الكيك من المكونات التالية:ـ

• كوب دقيق أبيض.
• كوب ونصف دقيق سميد ناعم.
• ملعقة كبيرة بيكنج بود ر.
• كوب سكر بودرة.
• كوب من الزبدة.
• 5 بيضات
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب جوز هند مبشور.
• قليل من الملح.

للتزيين

• نصف كوب كريمة لباني.
• جوز هند شرائح.

  

طريقة التحضير

كيك السميد بجوز الهند يتم تحضيره بخطوات سهلة هي كما يلي:ـ

1.  نستخدم وعاء عميق ونضع الزبدة مع السكر ويضرب بالمضرب الكهربائي أو اليدوي جيداً حتي تصبح كالقشطة، ثم نضيف صفار البيض فقط إلي الزبدة ونقوم بضربهم جيداً.
2. ثم نضيف في وعاء آخر الدقيق ودقيق السميد والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيداً، ثم نضيف الخليط إلي خليط الزبدة ونقلب جيداً.
3. بعد ذلك نضيف جوز الهند إلي الخليط السابق، ثم نقلب الخليط جيداً حتي يتجانس.
4. ثم نضرب بياض البيض مع الفانيليا حتي يصبح كريمي، ثم نضيف خليط بياض البيض إلي خليط الدقيق والزبدة، ونقلب الخليط جيداً حتي يختلط تماماً.
5. ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة برشة من الدقيق.

طريقة التسوية

1. نضع قالب الكيك في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الوسط  لمدة ساعة إلا ربع.
2. ثم نتركه حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي، وبعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ثم تترك حتي تبرد تماماً.
3. ثم نقوم بخفق الكريمة جيداً بالمضرب الكهربائي، ثم نضعها فوق الكيك ونزينه بشرائح جوز الهند، ثم تقدم بالهنا والشفا.