أفضل طريقة لتحضير الطعمية “الفلافل” في المنزل بأقل التكاليف وأسرع تحضير
تحضير الطعمية في المنزل، تعد الفلافل من الوجبات السهلة من حيث تحضيرها ومن الممكن تناولها في المطاعم والأكشاك، فهي تحمل أسماء مختلفة منها الفلافل، لكن الأمهات يفضلن تحضيرها في المنزل بطريقة صحية، لذلك سنقوم هنا بتقديم طريقة سهلة لتحضير الفلافل في المنزل.
تحضير الطعمية في المنزل
المكونات:
- كوبان من الفول المطحون.
- نصف كوب من الشبت.
- نصف كوب كزبرة خضراء.
- بصلتان كبيرتان.
- عشرة فصوص ثوم.
- 1/2 كوب بقدونس أخضر.
- قطعة بصل احمر.
- شريحة من البصل الأخضر.
- نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- 1/4 ملعقة كبيرة فلفل أحمر ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
- كوبان من قلي الخضار.
- ملح بكمية معتدلة.
- أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المجففة.
طريقة التحضير:
- يتم وضع الفول في اناء كبير ونخلط عليه الماء ونتركه طوال الليل.
- نضع الفول والكزبرة والثوم والبصل والبقدونس والبصل الأخضر في الكبة ونقطعها حتى نحصل على عجينة طرية.
- نضع صودا الخبز على العجينة واخلطيها جيدًا، ثم اتركيها لمدة ساعة على الأقل.
- نستخدم ملاعق صغيرة أو ملاعق كبيرة أو نستخدم صانعة الفلافل لعمل أطباق الفلافل.
- نرش بعض بذور السمسم على بذور الفلافل.
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وسخنيه على نار متوسطة حتى يسخن.
- ضعي شرائح الفلافل في الزيت الساخن واستمري في التقليب حتى يتغير لونها ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- أخرجي الفلافل من الزيت وضعيها في طبق مخصص لامتصاص الزيت.
- يمكننا توفير الفلافل والسلطات ومختلف المخللات عند الطلب.
يمكنك العثور على مطعم واحد على الأقل في الأردن، ولبنان، ومصر، وسوريا، وأي بلد يحب هذا الطعام، ويفتحون أبوابه حوالي 24 ساعة للسماح للعملاء بتناول هذا الطعام الشعبي، وبدرجة أعلى من جميع الأطعمة في تلك البلدان، وخاصة الإفطار والعشاء، وهي أيضًا أول وجبة إفطار.
شارك
تعليقات